第四百七十四章一路暢通
第四百七十四章一路暢通(第3/5頁)
就不動火了，這房就專門給邊家專門存放瓜果蔬菜各類雜物了。
開席那天，這小房也可當做專門沏茶倒水的茶房攤兒來用。
至於至關重要的廚師，則是康術德出麵請的老朋友，在門框胡同的“瑞賓樓”乾了多半輩子的劉師傅。
這位劉師傅今年已經六十五歲了，不但已經退休，而且派頭可真不小。
結婚前一天，劉師傅帶著倆徒弟來做準備工作，老京城人管這叫“落定”。
他那倆徒弟都是三四十歲的人了，一個挑著兩個木箱子，另一個背著個大包袱。
老頭兒前麵大搖大擺走了，倆徒弟老實頭一樣，亦步亦趨後頭跟著。
到了這兒，打開這些東西再一看。
箱子裡麵不但裝著做飯用的鍋，還有碗、盤、勺等餐具，全都是一整套一整套的家夥。
包袱裡則是刀具，就更講究了。
一把切菜刀，一把羊臉子刀，一把小刀。
羊臉子是斜的，剔肉使的。
小刀就是切菜什麼，切佐料使的。
此外還有一個鐵勺子，一個笊籬，把兒都長，還都是棗木把兒的。
棗木把兒硬啊，經燒，扛火，而且因為歲月的浸染，已經油亮油亮的，紅的就像燒著的火。
就這些家什，一看就透著專業。
隨後，就由這兩個徒弟開始在院裡砌爐灶、備菜等。
一位年輕的師傅砌灶非常麻利，不一會便在院中砌成兩座爐灶。
備菜的師傅也非常利索，開始了準備工作，切肉，剁餡兒。
然後倆人一個收拾魚和雞鴨，另一個就起架油鍋，炸丸子。
什麼樣的丸子過油到七成，什麼樣的丸子過油到五成，到六成，有的三成熟就得起灶，過油的成熟都不一樣。
偏偏整個過程裡，這位劉師傅任何活兒他都不沾手，隻是和康術德一起坐在邊家喝茶抽煙。
然後跟主家兒一起看看廚房裡的東西，合計做什麼樣的席麵兒。
連看都冇去看院兒裡忙得一腦門子汗的倆徒弟。
等走的時候，邊家老兩口還是恭恭敬敬給劉師傅送了出來。
跟著轉身又一個勁兒的跟康術德作揖道謝。
就這景兒，看得院裡這些年輕人一個個直犯謎症。
誰都不知道這老頭子有多大的能耐，值得邊家老兩口這麼點頭哈腰的。
就連寧衛民和邊建功，他們倆湊一起時，也都小聲議論呢。
“至於的嘛，瑞賓樓的廚師？再牛，他也不就一做褡褳火燒的嘛，怎麼看著都趕上皇上的廚子了？”
“是啊，這位這到底是有多大本事，才能有這個做派啊？我就不信，他能把肘子做出龍肉味兒來？那倆徒弟還真這麼伺候他。這都什麼年代了？封建意識怎麼還這麼強啊……”
冷不防羅師傅聽見了，一人兒賞了一個腦瓢兒，跟著就擠兌他們倆。
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