第1389章八百斤的墨魚
第1389章八百斤的墨魚(第1/3頁)
墨魚算不上什麼罕見的漁獲，顧瀚此前出海的時候，可冇有少抓到墨魚，有時候一網能撈上幾隻，偶爾運氣好，能碰到十幾隻的小群體，早已習以為常。
隻不過像這一次這樣，一整個網兜被墨魚填滿，大半都是鮮活肥碩的大墨魚，這還是新娘子上轎，頭一遭！
根本不用顧瀚多招呼，林德義就已經手腳麻利地走到網兜旁，雙手抓住網兜的繩結，用力一扯，繩結便被輕鬆解開。
緊接著，他和顧家輝一起，輕輕掀開網兜的邊緣，一隻隻個頭不小的墨魚，便爭先恐後地從網兜裡麵滾了出來。
這些墨魚體型飽滿厚實，大部分的胴體長度也是達到了二三十公分的規格，最大的甚至接近半米的長度。
“乾活，乾活，把這些墨魚都給收了，這麼多墨魚，哪怕是賣給食品加工廠，也能賣上不少錢！”顧瀚輕笑了一聲說道。
隨後便拿起一旁的塑料筐，率先彎腰，抓起一條墨魚，放進筐裡。
其實在如今的濱海省這邊，一般人吃墨魚還是相對比較少，普通人很少會去購買一隻隻的墨魚回家進行烹煮。
原因其實也很簡單，那就是墨魚烹飪起來還是比較複雜，這可跟章魚、魷魚不同——章魚和魷魚隻需簡單焯水、爆炒，就能做得鮮美爽口，省時又省力，哪怕是廚藝普通的人，也能輕鬆駕馭。
而墨魚的烹煮，更多的還是需要長時間的燜煮或者慢燉。
墨魚的肉質比章魚、魷魚更為緊實有韌性，倘若是燜製的時間比較短，肉質就會變得乾硬緊實，吃起來就跟嚼橡皮差不多，難以下咽；隻有經過長時間的慢燉，才能讓墨魚的肉質變得軟糯入味，這對於平日裡的普通人來說，太過耗時費力，自然也就很少會主動購買。
當然了，這也不妨礙墨魚的價格居高不下，依舊有著不錯的市場前景。
在濱海省這邊，墨魚更多的還是被各種食品加工廠批量收走，用以製作墨魚丸、墨魚餅，還有墨魚乾、墨魚絲等深加工產品。
那些用新鮮墨魚製作出來的墨魚丸，q彈勁道、鮮爽多汁；墨魚餅則軟糯鮮香、口感細膩，不管是煮火鍋、做湯，還是煎炒、油炸，都備受大家的推崇，在市場上十分搶手，也讓墨魚的價格一直保持在一個可觀的水平。
“好咧！”林德義、李明凱和顧家輝齊聲應了一句，立刻投入到分揀工作中。
顧瀚負責篩選品相，將個頭不同的墨魚，分彆放入到塑料筐裡麵。
林德義和顧家輝則負責清理墨魚身上的雜質。
李明凱則負責將分揀好的墨魚，一批批轉運到船艙裡麵。
分揀墨魚的過程，遠比想象中要繁瑣。墨魚本身滑溜溜的，加上不斷噴出的墨汁，弄得甲板濕滑不堪，很快眾人的身上就沾滿了漆黑
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