第1268章曾經的貢品
第1268章曾經的貢品(第1/3頁)
在濱海坊間，一直流傳著“三鯧四鰳”的說法，講的就是三月鯧魚最肥美，四月鰳魚最鮮嫩。如今正好清明剛過，這個時間段的鰳魚，確實是最為的肥美，運氣好，還能吃到魚腹中那鮮美的魚卵。
除此之外，還有一句俗語：“鯧魚當退勿退，鰳魚當鑽勿鑽”，用來形容人不知進退。
這話的由來，也和兩種魚的習性息息相關，鯧魚性情憨厚，遇到漁網時不知後退，隻會一味往前衝，最終被網住；而鰳魚雖然腹部有鋒利的鋸齒鱗片，本可以憑借這份“武器”向前衝斷漁網，順利逃生，可它們在遇到漁網時，卻習慣性地往後退，結果被自己腹部的鋸齒卡在漁網上，最終束手就擒。
鰳魚的肉質細嫩，味道極為鮮美，無論是清蒸、紅燒，還是用來醃製鹹魚，都是難得的美味。
說起來，鰳魚在古代可是實打實的貢品級魚類，據說明代就有一個叫葛原六的漁民，向明太祖朱元璋獻上了一百尾鰳魚，朱元璋吃了之後，龍顏大悅，從此便定下規矩，每年都要進貢。
可到了如今，這種曾經的貢品魚，卻賣不起價格，屬於實打實的低價魚。
究其原因，無非是鰳魚的魚刺太多，密密麻麻，吃起來格外麻煩。
如今可不像古代，如今海洋養殖業的發達，加上漁業跟保鮮技術的發達，目前上市麵上的各種海魚層出不窮，味道更為鮮美細膩，並且無刺的魚也更多了。
說白了，選擇比起古代可是要多上許多，因此鰳魚這種魚，也算是徹底的跌落神壇。
顧瀚蹲下身，伸手撥弄了一下網兜裡的鰳魚，臉上露出一絲淡淡的笑意：“不錯不錯，個頭都不小。”
眾人也紛紛圍上前來，仔細打量著這些漁獲，隻見網兜裡的鰳魚密密麻麻，數量著實不少。
伴隨著網繩的解開，這一條條的鰳魚也是掉落在甲板上麵，不停的撲騰著身體，銀白的鱗片在昏暗的天光下閃著細碎的光。
顧家輝隨意的拿起了幾條掂量，笑著說道：“瀚哥，你看，這些鰳魚大體都在半斤到一斤的規格，還有幾條個頭特彆大的，足足有一斤半到兩斤重，品相都特彆好！這麼大的鰳魚還是比較的罕見！”
“這麼多的鰳魚，要是放在古代，我們可就發財了！可是放在現在的話，這其實也值不了多少的錢！”顧瀚輕笑了一聲說道。
“哎，可惜是鰳魚，這種魚味道還行，就是刺太多了，欣賞不太起來！除了乾煎能吃一點之外，其他做法，一個不小心就卡喉嚨！並且鰳魚的收購價太低了，一斤也就幾塊錢！”林德義訕訕的撓了撓頭說道，語氣裡滿是惋惜，手上的動作卻冇停，彎腰撿起一條蹦跳的鰳魚，麻利地放進塑料箱。
“行了，有總比冇有好！來，幫忙把魚
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