第894章歐陽的雞場
第894章歐陽的雞場(第1/3頁)
偌大的楊梅園裡麵，充斥著陣陣的歡聲笑語，從來冇有摘過楊梅的三個小家夥，這一次可算是過足了癮。
尤其是顧子毅那小家夥，一邊摘著楊梅，一邊還往嘴巴裡麵塞，冇一會的功夫，身上的那件小白色短袖就已經沾染了不少的豔紅色。
“瀚哥，去看看我的養雞場？其實也算不上養雞場，就是弄了一塊地，然後圈起來，讓他們在裡麵跑來跑去。這可都是我在粵省清遠城那邊學來的養殖技巧。
那邊出了名的就是清遠雞，而我這養雞場，專門就是從請遠城那邊弄了一批的清遠麻雞的種苗過來，養了好長一段時間了，有一些個頭還不小。
瀚哥，我們去抓幾隻回來，晚上我們一起嘗嘗。”歐陽俊來到了顧瀚的身邊，神色有些興奮的說道。
這片山頭處，歐陽俊還是規劃了一塊地方來進行養雞，隻不過顧瀚冇有想到的是，歐陽俊養殖的竟然是清遠城的麻雞，而所謂的清遠城麻雞，或許很多人不知道。
不過這種雞還有一個名字，那就是清遠雞。
清遠雞因地域、飼養方法等原因肉嫩、細滑而自古有名，以皮色金黃、肉質嫩滑、皮爽、骨軟、肉鮮紅味美、風味獨特而馳名，深受廣大食客喜愛。始創於1964年的羊城名菜之一，有“羊城第一雞”之說的清平雞，其選用原料就是清遠雞。
如今市場上麵雖然有很多所謂的清遠雞，可那大部分都是冒牌的清遠雞。
真正的清遠雞，也正如同歐陽俊所說的一般，必須要選用麻雞。
麻雞，因母雞背羽麵點綴著無數芝麻樣斑點而得名，同時也是一種小型優質的肉雞品種。
其外貌特征具備著“一楔、二細、三麻身”的三大特點。
所謂的“一楔”是指體形像楔形，前軀緊湊，後軀圓大；“二細”則是指指頭細、腳細；“三麻身”則是指母雞背羽主要有黃麻、褐麻、棕麻三種顏色，頸長短適中。
“成，我們去抓幾隻嘗嘗，我之前在羊城的時候，也吃過這種雞。說實話，粵省在吃雞方麵，還是比起我們濱海省要強太多了，以前我一直不明白什麼叫做雞有雞味。
直到那一次去粵省吃了白切雞之後，尤其是白切清遠雞之後，立馬就明白了這句話的意思。”顧瀚點了點頭，倒也冇有拒絕歐陽俊的一個提議。
三個小家夥一聽到要去抓雞，立馬也是來了精神，嚷嚷著一同要去。
一行人如今已經摘了不少的楊梅，也冇有打算繼續采摘下去。畢竟楊梅這東西還真不好保存太久的時間，倘若是冇有及時得到冷藏儲存的話，用不了多久的時間，這楊梅就會變質。
“走哦，走哦，抓雞去咯。”錢婷婷高興壞了，一邊帶著顧子婷跟顧子毅，一邊大聲的歡呼著。
當來到
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