第七章節開業
第七章節開業(第1/10頁)
開業這天，潘金良天不亮就醒了。
她推開房門，院子裡鋪著一層薄薄的晨霧。山君趴在走廊上，見她出來便抬起腦袋打了個嗬欠，露出一口能輕鬆咬碎牛腿骨的白牙。灶房裡已經亮起了燈，武大郎矮小的身影在灶臺前忙碌，橘紅色的火苗從灶眼裡竄出來，映得他那張憨厚的臉忽明忽暗。發麵的酸甜味混著柴火的煙氣從灶房門口湧出來，彌漫在整個院子裡。
“妹子起啦？”武大郎回頭看見她，笑得眼睛眯成一條縫，“麵已經發好了，俺多揉了兩遍，比平時勁道！”
潘金良湊過去看了一眼。案板上的麵團白白胖胖，被武大郎那雙短粗的手揉得光滑細膩，手指按下去能慢慢彈回來——確實是好麵。這個在原著中被所有人瞧不起的矮小男人，站在灶臺前麵的時候渾身都發著光。那不是錢財或權勢的光芒，而是一個匠人對自己手藝的篤定。
“武大哥，你今天得多做三籠。”她拿過圍裙係在腰間，“開業第一天，路過看熱鬨的人不會少。咱們備足貨，賣不完的送給街坊鄰居，先攢口碑。”
“三籠！”武大郎瞪大了眼，“那得用掉大半袋麵，萬一賣不出去……”
“賣得出去。”潘金良的語氣很篤定。
武大郎看著她篤定的側臉，冇再多問，轉身又去揉第二盆麵了。這幾天相處下來，他已經習慣了——這個大妹子說行的事，通常都行。
卯時三刻，天光漸亮，巷子裡的霧氣散了大半。潘金良換上了一身乾淨的月白布衫，袖口用細繩紮緊，頭發綰成利落的髻，整個人看起來清清爽爽。她不是那種豔光四射的長相，但收拾齊整之後有一種不張揚的舒服感，笑起來溫溫和和的，讓人覺得踏實。開麵食鋪不需要驚豔，需要的就是這種踏實。
但需要準備的遠不止她一個人的形象。昨晚臨睡前，她把武大郎和武鬆都拉到了院子裡，開了金良麵食鋪第一次正式的“經營會議”。
“武大哥，從今天起你就是麵食鋪的主廚，隻管在後廚做炊餅和麵食。麵和水的比例你定，火候你定，我不插手。”
武大郎連連點頭。
“武鬆，你不是麵食鋪的人，但如果飯口有潑皮無賴來鬨事，你得出手。”
武鬆將拳頭輕輕一握：“敢來的，我讓他橫著出去。”
“至於我——”潘金良環顧了一圈這個即將開業的小院，“我在前堂招呼客人、收賬、進貨，所有跟銀錢和人打交道的事都歸我。有冇有問題？”
武大郎搖頭搖得像撥浪鼓，武鬆隻“嗯”了一聲。
“還有一件事。”潘金良的目光落在山君身上，神情嚴肅了些，“白天人多的時候，你就在後院臥著，院門從裡頭閂上。不管誰來敲門，都不許出聲，不許露麵。若有人硬闖
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