第23章菜豆花
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第23章菜豆花
豆花哪吒吃過了，但菜豆花他還冇有吃過，就忙問道：“這菜豆花又是什麼？”
杜衡道：“今天早上咱們吃的豆花，冇有加入其他的東西，隻打了料碟，菜豆花就是把菜加入豆花裡，既有豆香又有菜的清香。”
哪吒聽了，迫不及待的想吃，就幫就朝著地鍋灶裡吹了一口氣，火焰一下子就旺了起來，那火飄起來的時候，差點燎到杜衡的裙擺，好在她身上的霓裳羽衣可拒水火，因此不曾傷著。
“哪吒？”杜衡冇好氣道。
哪吒見自己好心辦壞了事兒，訕笑著退後兩步，杜衡隻得笑笑，用手指點著他的腦袋，“去串鹿肉，你不想吃炙烤鹿肉了？”
“想吃。”哪吒蹦跳著回去串鹿肉了，又怕剛炒好的鹿肉絲變冷，哪吒就渡了靈氣到菜裡，鎖住了菜的香氣與溫度。
哪吒的那把火還是有用的，很快豆漿就煮沸了。
杜衡拿出蚌殼粉灑進豆漿鍋裡，泠鶯拿起大銅勺不斷的攪拌，不多時鍋裡就凝結出豆花絮來，杜衡就道：“繞著鍋打圈攪。”
泠鶯便將銅勺貼在鍋邊攪拌，杜衡就灑蚌殼粉進去，豆花順著湯水轉動的方向凝結，杜衡就示意泠鶯抽出銅勺，再攪拌下去豆花就不能成塊了。
隨後又順著灑下去切好的小菘菜，小鬆菜便混進了豆花中，跟豆花一起凝結成塊。
杜衡敲碎蒜，又切了一點薑末跟蔥花，將其裝在一個粗陶大碗裡，加入醬油、香醋，又加入一些花椒油，調了一大碗的吃豆花的醬料。
哪吒也把鹿肉串串好了，杜衡就道：“鹿，讓人拿幾個木墩子來，再在屋簷下燒一堆火，用竹子搭個火架。”
鹿忙帶人去做。
用一個大木墩子當桌子，兩個小木墩子當凳子，杜衡舀了兩碗菜豆花，打了兩碟子醬料，又將鹿肉絲端過去，安置在木墩子上。
哪吒道：“可以吃了嗎？”
杜衡道：“先吃吧，那鹵鹿肉晚上再吃，今天我們多吃一頓飯。”
“好。”哪吒脆生生應了，蹲在另一個小木墩子上。
杜衡道：“要端坐著，不然蹲著會壓著胃，吃不了多少你就飽了。”
哪吒聞言，就乖巧的坐下了，他還想多吃一些。
杜衡就將串好的鹿肉串，放在竹製的架子上，心下有些懊惱，先前熔煉銅器的時候，應該請哪吒做一個銅製的烤肉架的，用新鮮的竹子做烤架，就得頻繁更換竹子，不然竹子烤乾了水份後容易燃起來。
鹿肉杜衡特意選的油脂多些的，在油脂的保護下，肉才不會被烤乾巴。
火焰燎著肉串，杜衡撒了些鹽，等覺得差不多了，就從空間來拿出孜然撒在鹿肉上，油脂跟孜然碰撞在一起，那種極其勾人的香氣激得哪吒腦子暈暈的，也顧不得吃小炒鹿肉絲了，湊
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