第18章兔肉筍丁炒麵片
第18章兔肉筍丁炒麵片(第2/3頁)
，詢問哪吒，“這一盤，夠吃嗎？”
哪吒猶豫了一下，回道：“還可以再加一點點。”聞著這麼香，自己一定能吃完的。
杜蘅就又給他添了一勺，然後把陶鍋簡單的清洗一下，舀了一勺葷油進去，把泠鶯切好的豆腐片丟進去煎，煎到兩麵金黃後，灑上一些鹽進去，丟點蔥花，油煎豆腐就做好了。
又打了一些水，丟了些馬齒莧的嫩芽，就著碎豆腐，煮了一鍋馬齒莧豆腐湯。
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將菜分做三份後，杜蘅自己取了一份，端給哪吒一份，剩下的一份就對鹿道：“你們分吃吧。”
鹿與泠鶯屈膝謝恩。
哪吒拿著竹子做的筷子，迫不及待的就吃了一口炒麵片，一入口，麵皮勁道，粘著兔肉的香氣，鹹香的味道十分的新奇與獨特，讓人吃了一口之後，就忍不住吃第二口。
“好吃！”哪吒一雙杏仁眼亮得驚人，他從未吃過這樣好吃的東西，驚歎道：“比我阿娘做的肉醬還要好吃。”
隨後，哪吒就夾起一塊金黃的豆腐，一口下去又是彆般的滋味，豆腐片的表皮有點硬，但咬開後，裡邊的豆腐又是軟的，這種軟硬交替的口感也著實新奇。
“這個居然是菽做的嗎？”哪吒好奇道。
杜蘅點頭，“是菽做的，我喚其為豆腐，用石磨磨菽成漿，過濾去豆渣後，用石膏鹵水點豆腐，如果冇有石膏與鹵水，也可以用草木灰水、燒過的貝殼粉，或者是糧食釀造的酸水。豆腐渣倒籮筐裡，用石板壓榨去除多餘的水份，就成了。”
哪吒驚歎道：“冇想到那麼難吃的菽，居然能做出來這麼好吃的豆腐。”
杜蘅笑著道：“它能做好多的東西，但我們這裡器具不足，隻能以後再做了。”
哪吒又吃了兩口豆腐，鼓著腮幫子道：“你方才說做銅鍋，是不是有了銅，就能做更多的好吃的了。”
杜蘅點頭，喝了一口湯，將嘴裡的東西咽下後，這才回道：“銅鍋、鐵鍋，用來烹飪，可以煎可以炒，還有炸，能做很多陶甕與銅鼎做不了的東西。”
哪吒聽罷，將此事記在了心裡。
然後他猛猛的吃起了麵片與煎豆腐。
杜蘅饒有興趣的看他吃飯，五歲的孩童，臉頰肉乎乎的，眉宇間帶著靈氣，看起來十分的靈動可愛。
哪吒吃完麵皮，小肚子更鼓了幾分，這才喝起馬齒莧湯來。
他本以為這野草湯很苦澀很難喝，冇想到是那種帶著青草的香氣感的湯。
葷油中和了馬齒莧嫩尖的澀味兒，讓湯變得更潤更香，淡淡的鹹味兒，又將湯變得滋味十足，哪吒一口氣將清湯喝完，然後將陶碗裡的馬齒莧與豆腐渣也吃光了。
杜蘅見此，伸手取出一塊
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