第89章大馬鮫魚
第89章大馬鮫魚(第1/3頁)
張書凱用控魚器把大馬鮫魚拉上漁船。
馬鮫魚是很難養活的，市麵上基本上看不到活的馬鮫魚，都是冰鮮的。
所以張書凱並不打算把它養活，而是放在泡沫箱裡冰鮮。
這麼大的馬鮫魚在冰鮮之前還要放血。
因為馬鮫魚屬於典型的‘紅肉魚’，肌肉中血紅蛋白含量較高，不放血的話血腥味較重，肉質發酸，極大的影響口感。
幾斤的小馬鮫魚可放可不放，但大型的馬鮫魚一定要放血。
張書凱知道這一點，於是用小刀在馬鮫魚的魚鰓處來了一刀，快速的撕開了馬鮫魚的動脈。
隨後，他拉來了一條水管，衝洗馬鮫魚的魚血，加快馬鮫魚的放血速度。
除了放血之外，還要給馬鮫魚開膛破肚，以極大的保證馬鮫魚鮮度。
處理完這些，馬鮫魚才可以冰鮮起來。
許倩雖然是海鮮店的老板，但他們店收到的馬鮫魚都是漁民事先放好血的，她不需要親自操作，所以不是很會。
張書凱處理馬鮫魚的時候，她就在旁邊看著，說道：“凱哥，下一條讓我來，我幫你分擔點工作！”
張書凱的工作重心是捕魚，許倩覺得這些雜活最好是她來完成，不會就學。
處理完了馬鮫魚，張書凱發現，一個泡沫箱竟然裝不下它，它實在是太長了，有一米多！而船上的這些泡沫箱，都是接近正方型的，冇那麼長。
“下次買那種長一點的泡沫箱！”許倩建議道。
小船也冇有專門用來存放冰鮮魚的冰鮮艙，隻有活水艙，張書凱想了想後，說道：“把馬鮫魚切成兩半再放泡沫箱裡冰鮮起來吧！”
“隻能是這樣了！”
張書凱把馬鮫魚從中間切成了兩半，用保鮮膜封好，放進泡沫箱裡冰鮮。
處理完了馬鮫魚，他接著拋竿，繼續釣。
下鉤十分鐘。
又中魚了。
這次中魚的速度比以往快了不少。
但不大。
也就四五十斤，跟那條馬鮫魚差不多。
張書凱猜測，可能也是一條馬鮫魚，因為馬鮫魚喜歡成群出冇。
往往釣到第一條就會釣到第二條！
拉上來一看，猜對了，又是一條米級馬鮫魚。
許倩眉開眼笑，說道：“凱哥，這種馬鮫魚的價格五十多一斤哦，這一條幾千塊錢呢！”
“嗯，那還不錯！”張書凱點了點頭。
張書凱把馬鮫魚拉上船。
許倩拿著刀子給馬鮫魚放血剖肚處理。
又一條馬鮫魚被裝起來冰鮮。
周圍的釣魚佬們見狀，紛紛來了精神。
他們來不及羨慕張書凱，而是激動的說道：
“估計是馬鮫魚泛濫了！”
“快釣！”
“指定是來了一大群！”
因為馬鮫魚是中上層魚類，而他們之前釣的是下層的礁石魚，所以他們不得不重新調漂，作勢
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）