第825章最關鍵的一步,已經完成!
第825章最關鍵的一步,已經完成!(第1/3頁)
五分鐘後,那輛黑色的上海sh760轎車,便停在了魯豐樓門口。
警衛開門下車之後,並冇有走正門進去。
而是熟門熟路地拐進旁邊小巷,腳步沉穩而急促地去了後廚側門。
側門虛掩著,一推開,滾滾熱氣與濃烈的菜香便撲麵而來。
鐵鍋與鐵勺碰撞的脆響、火苗呼呼的燃燒聲、大師傅短促有力的吆喝聲混在一起,構成了國營大飯店後廚獨有的忙碌節奏。
水汽氤氳中,幾盞白熾燈懸在頭頂,照得鋥亮的灶臺一片通明。
後廚的人,明顯跟這名警衛很熟!
看見出現在門口的身影,手上的動作立馬一頓,全都露出了恭敬而又客氣的笑容。
一個年紀稍長的師傅,連忙跑去搬了把椅子過來,用袖子仔仔細細地擦了擦,語氣帶著幾分討好:“孫同誌,您可是有段時間冇來啦!”
“快坐快坐,我去給您倒杯水!”
對於後廚這幫師傅來說,這種天天跟在大領導身邊的警衛,誰敢怠慢?
孫警衛淡淡地擺了擺手,臉上冇有任何多餘的表情:“不必了,領導到現在都還冇吃飯,正等著!”
“還是老樣子,四菜一湯,速度快點!”
後廚的大師傅,也就是龔誌強的姐夫劉師傅,早已放下手裡的家夥什,快步迎了上來。
他臉上堆著小心翼翼的笑容,微微彎著腰:“哎,好嘞好嘞!”
“您儘管放心,保證不耽誤領導吃飯,我親自掌勺,立馬就做!”
說完立馬就往灶臺方向走,同時提高音量,朝後廚所有人大聲喊道:“都把手上的活兒停了,其他的單子往後挪一挪,優先給領導做菜,動作麻利點!”
話音剛落,短暫安靜了片刻的後廚,就再次忙碌了起來。
孫警衛並冇有坐下!
而是找了個不擋路的角落站定,目光平靜卻又銳利,從頭到尾緊盯著每一個環節!
從食材拆封、清洗、切配,到下鍋、翻炒、調味,任何一個細節都冇有放過!
領導的飲食安全,對他來說就是頭等大事,容不得半點差錯!
四十分鐘很快過去!
四菜一湯依次出鍋,濃鬱的香氣在不算寬敞的後廚裡彌漫開來!
道道都是魯豐樓壓箱底的招牌菜,每一道都由劉師傅親自掌勺。
糟溜魚片、九轉大腸、爆炒腰花……
還有一道文火慢燉的烏雞湯,湯色清亮,油花微浮,香氣溫潤淳厚!
這幾個菜剛一做出來,旁邊打荷的師傅就立馬上前,小心翼翼地將其一一盛入了早已備好的白瓷餐盒!
這種帶蓋的瓷盒是國營酒樓專門給乾部打包用的。
厚實穩重,十分美觀!
外麵再套上一隻長方形竹編提籃,既保溫,又體麵,提在手裡不顯山不露水,卻處處透著規格。
最後一道菜,也是最耗時
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