第89章：清除隱患（續）
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形態和組織反應來看，這不是單純的喉痙攣，是某種食物原觸發的急性水腫，疊加喉部平滑肌痙攣……我決定將這種醫學現象描述為‘過敏’。”
依照前後兩位法醫的報告，瓦爾特決定查清沃爾夫生前最後兩小時裡，攝入的所有食物和飲品，包括主食、酒水、甜點和調味品。
瓦爾特首先去的是倫巴比餐廳。那邊的采購單被他調出來了，往前查了一周。年輪糕的原料清單上寫著麵粉、黃油、砂糖、雞蛋、杏仁粉、榛子碎，冇有其他標註。
在餐廳後廚裡麵的一排架子上，瓦爾特看到一個敞口的鐵皮罐，裡麵還剩小半罐淡褐色碎末，顆粒大小不一。
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瓦爾特用指甲挑了一點，送到鼻子嗅了嗅，最後還放在嘴裡嘗了一下，確認這是巴西堅果。找來一直守在外麵的餐廳經理一問，證明是糕點師傅自己加的，目的是口感更香，如果是遇到了那種願意多打賞的客人，糕點裡還會多放一點，提升檔次。
瓦爾特指使一旁的警察，將糕點師傅使用的杏仁粉，榛子碎，巴西堅果，統統打包，準備拿回總局的實驗室，進行簡單的顯色反應檢測。毫無疑問，這位法醫不過依照自己設定的過程，以及達到的結果，準備抄作業罷了。
1904年的柏林，儘管醫生們已經發現“食物過敏”的現象，但“過敏”一詞，還需要過幾年才能出現。所以，相關的死因基本歸類於神經血管官能症，或是食物產生體內毒素，屍檢報告上會註明“特發性喉頭痙攣窒息死亡”。
巴西果仁裡的某種球蛋白結構跟本地杏仁榛子的差異很大，對特定體質的人來說是一種強致敏原。去年，沃爾夫誤食過瓦爾特喜好的一顆巴西堅果，曾有過短暫不適。好在醫生處理迅速，冇有引發什麼後果。
等到瓦爾特下定決心，要除掉沃爾夫之際，“令其食物過敏至死”就是他想到的最好方式。在得知沃爾夫在巴比倫餐廳定了位置，而最後的甜點又是年輪蛋糕的時候，瓦爾特的心中便有了這個神不知鬼不覺的計劃。
憑著自己的特殊身份，瓦爾特在案發當日的中午，於巴比倫餐廳提前定了一張位置，還是邀請醫務司的幾個朋友一起吃飯。
中途，瓦爾特刻意打賞了那位糕點師傅，為此也得到在後廚參觀的機會。也是在那個時間，趁後廚其他人不註意的時候，所有裝有杏仁粉和榛子碎的罐子裡，都被他撒上了昂貴的巴西堅果粉末。
冇錯，這些堅果粉末，都是瓦爾特自己親手反複碾磨的，細如麵粉，很難在一口就嘗出來，不僅不影響口感，還會提升糕點的品質。所以，瓦爾特這次來到巴
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