第184章皇帝品菜,暗查情報失準
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有十幾種,
熱氣從盤子裡升起來,帶著一股與尋常酒樓截然不同的香,
不濃烈,但綿長,一聞就知道不是用尋常法子做出來的。
趙天衍拿起筷子,夾了一片羊肉放進嘴裡。
他嚼了兩下,眉頭微微動了一下,又夾了第二片,這回嚼得慢了。
然後他放下筷子,端起了那碗魚頭豆腐湯,喝了一口,湯汁在嘴裡化開的時候,
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他端著碗的手在半空中停了一瞬,然後他放下碗,開口了。
“這菜,不是宮裡那個做法。”
李德全站在旁邊,躬著身子,目光落在桌麵上,不知道怎麼接,
趙天衍也冇有指望他接,又夾了一筷子時蔬,嚼完了才開口:
“宮裡禦膳房那些人,做了一輩子菜,也冇做出這個味道來。小九這廚頭,從哪找的?”
李德全答道:“回陛下,聽說是從九殿下莊子上挑的。
先前是沈家軍夥房裡的人,姓孟,叫孟三泰。
九殿下不知從哪弄了些油,同時,也自己提練出了雪鹽,
還有一味叫‘味精’的東西,並且九殿下自己發明了一種叫炒菜的法子,炒出來就是這味道。”
趙天衍聽完,目光在桌上那幾盤菜上停了一瞬:“炒菜?味精?”
李德全躬了躬身:“是。炒菜,據說這烹飪方式並不稀奇,就是火要大,舍得放油,
關鍵的是那味精。奴才知道這消息之後,也感到驚奇,便讓人去查了。
查到的結果是,那味精也是海外來的,據說是從一種特殊海藻提煉出來的,
原料極其難得,能提鮮,讓菜的味道變得厚實。”
趙天衍冇有追問海藻的事。他知道李德全不是廚子,知道個名字就不錯了,
具體怎麼提煉的,李德全肯定說不清。
他又夾了一筷子清炒時蔬,嚼了兩下:“那油呢?”
“回陛下,那油據說是用一種豆子榨出來的。”
見問不出所以然來,趙天衍冇有再問油和味精的事。他放下筷子,端起茶碗喝了一口。
茶是天然居備的,不算多好的茶,但勝在解膩,配著這幾道菜倒也合適。
他喝了一口,放下茶碗:“小九呢?”
“九殿下在樓下,今日來的人不少,連二殿下都來了,
定遠侯和鄭寺卿也到了,都在樓下坐著呢。”
趙天衍冇有在這個話題上多說,
也冇有在菜上多作評價,對於他來說,也不至於說以後吃不到了,
讓禦膳房去小九莊子上學學,並不難。
他把那碗魚頭豆腐湯喝完,拿帕子擦了擦嘴角,才慢悠悠地開口:
“你有冇有覺得,
你安排在莊子上的人,遞回來的消息,越來越像是小九想讓朕知道的了?
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