第25章給大秦餐桌上添幾樣新東西
第25章給大秦餐桌上添幾樣新東西(第2/3頁)
解數，將最好的食材、最精細的烹飪，全都送到了秦天的案上。
烤肉是全羊身上最嫩的部位，切成薄片，炭火烤製，外焦裡嫩，冒著滋滋的油花。
燉菜用的是新鮮的野菜和野味，慢火熬煮，湯汁濃鬱，散發著山林間的清香。
主食是上等的粟米飯，顆粒飽滿，晶瑩剔透，米香四溢。
還有專門從沿途郡縣調來的時令水果，棗子、桃子、李子，一筐一筐地擺在他的案前。
秦天坐在自己的營帳裡，麵前擺滿了豐盛的菜肴，他看著這些食物，拿起筷子，夾了一塊烤肉放進嘴裡。
嚼了嚼。
味道……怎麼說呢？
比第一天好一些。
廚師們大概得到了特彆的吩咐，做菜的時候多放了一些佐料，鹽的苦澀味也淡了很多。
但是，依然寡淡。
還是缺東西。
缺辣椒。
缺孜然。
缺胡椒。
缺八角桂皮。
缺醬油蠔油。
秦天的腦子裡像放電影一樣閃過一個又一個後世的食材，每一種都在他的舌尖上留下了鮮明的記憶，撩撥得他心癢難耐。
辣椒，那紅彤彤的小東西，炒菜的時候往鍋裡丟幾顆，整個廚房都彌漫著嗆人的香氣，吃一口能辣出一頭汗，酣暢淋漓。
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川菜的靈魂，湘菜的精髓，冇有辣椒的日子，那還能叫吃飯嗎？
孜然，那黃褐色的顆粒，磨成粉撒在烤肉上，那個香味，隔著三條街都能聞到。
羊肉串的靈魂伴侶，冇有孜然的烤肉就像冇有鹽的菜，索然無味。
胡椒，磨碎了撒在湯裡，辛辣中帶著一絲溫熱，喝一口胃裡暖洋洋的。
尤其是在冬天，一碗熱騰騰的胡椒湯，比什麼靈丹妙藥都管用。
還有八角桂皮，燉肉的時候放進去，那個香味能把隔壁鄰居都饞哭。
醬油蠔油，炒菜的時候淋一勺，鮮味瞬間提升一個檔次。
芝麻油，涼拌菜的時候滴幾滴，香味能從鼻孔鑽進心裡去。
還有那些蔬菜瓜果。
西紅柿、黃瓜、玉米、土豆、紅薯、豆角、茄子、青椒、南瓜、冬瓜、絲瓜……
這些在後世司空見慣、菜市場裡幾塊錢一斤的蔬菜瓜果，在這個時代，一樣都冇有。
它們要麼還在美洲大陸的原始森林裡靜靜地生長著，要麼還冇有被馴化，要麼還冇有傳入中國。
兩千年的時空差距，隔開的不僅僅是時間，還有舌尖上的幸福。
秦天將筷子放在案上，長長地歎了一口氣。
他現在每天看著麵前這些豐盛的菜肴，聞著肉香米香，吃著雖然寡淡但也算用心的食物，腦子裡卻總是不由自主地浮現出後世的那些美食。
火鍋、燒烤、麻辣燙、酸菜魚、水煮肉
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