第八十五章正宮麵
第八十五章正宮麵(第1/5頁)
第八十五章正宮麵
三月的東市寒意未褪，但陽光已經比冬天亮堂了不少。
班班的麵館門口那棵槐樹冒了細嫩的綠芽，招牌是淺木色的底襯著米白色的字——“班班麵館“，四個字圓潤乾淨。
開業這天班班六點不到就到了店裡，張師傅已經帶著後廚的三個幫手在備料了，湯鍋裡的雞湯咕嘟咕嘟地翻滾著，蒸騰的熱氣把窗戶蒙了一層白霧。
班班係上那條定製的碎花圍裙，把頭發紮成利落的馬尾，站在開放式廚房的環島臺前麵檢查了一遍菜單板上的標價——素麵10元一碗，蟹黃麵98一份，大份足夠兩個人吃，剩下的雞湯麵、長魚麵、陽春麵價格在30到50之間。
她退後一步看了看價格排列，滿意地點了點頭，轉頭跟張師傅確認了一遍食材的備量。
雞湯已經熬了兩個小時，湯色金黃透亮，蟹黃蟹肉也提前拆好碼在白瓷碗裡，長魚切段醃著，素麵的澆頭一碟一碟碼在保溫櫃裡。
她彎腰聞了一下湯底，又拿起湯勺舀了一點嘗了嘗，滿意地點了點頭。
門還冇開外麵就排了十幾個人了，大部分是前期宣傳引流來的團購顧客，也有幾個是被新店開業的紅色橫幅吸引過來的。
班班站在門邊看了一眼玻璃門外的人群，回頭朝後廚的方向喊了一聲“準備開門“，兩個服務員走過去拉開了門。
前期宣傳做得不錯，團購平臺的券賣了不少，加上林柔在社交賬號上發了一條帶定位的動態，店裡很快就坐滿了人。
班班站在環島臺後麵忙著接單、出餐、招呼客人，偶爾抬頭看看明廚那邊張師傅翻鍋的動作。
蟹黃麵的澆頭金黃濃鬱，麵條在沸水裡翻滾幾圈撈出來碼進碗裡，澆上湯汁和蟹粉的時候香氣四溢。
有客人舉著手機拍照發朋友圈，有人在點評軟件上現場寫了“麵勁道湯鮮香“的評價。
班班在忙碌的間隙拿起手機看了一眼——文靜發了一條消息：“我嫂子她們也要去，我接上就過來。“
班若和班盛為是當天上午的飛機落地。聞庭桉去接的機，三個人到了店門口的時候班班正彎著腰在給一桌客人上菜，抬頭看見姐姐和爸爸站在門口的時候手裡的托盤差點冇端穩。
她快步走出來，圍裙都來不及解就抱住了班盛為：“爸，你們來啦。“
班盛為拍了拍她的後背，又退後一步打量了一下門口的招牌和店內的布置，點了點頭：“不錯，比照片上看著還好。“
班若在旁邊也環顧了一圈，目光在明廚和牆上的菜單板之間來回掃了一遍，嘴角彎了一下：“裝修得真好看，打理的也好，很有江南特色，上麵有條不絮。“
班班得意地揚了揚下巴：“那當然，我參與設計的。“
許昭是跟班若一起
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）