第331章這是何物？
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第331章這是何物？
幾人落座之後，原本還多少帶著些公事上的拘謹。
尤其是朱文清。他這趟到底是奉府裡的意思下來查事的，哪怕通判趙洪澤已經打過招呼，但崔家畢竟也認識府城的官員。
他想的是兩邊都不得罪，隻要趙文成、林淵他們把自己屁股擦乾淨，剩下的事情他不會多管。但是如果實在過於離譜，那麼該怎麼樣就怎麼樣，這樣對誰都有個交代。
不有句話嗎？江湖不是打打殺殺，江湖是人情世故。
可這些念頭在看到這些飯菜之後，尤其是吃了一口之後，全部都被拋到一邊。
他夾的是那盤鹽水鴨。
鴨肉切得整整齊齊，一口咬下去，皮薄肉嫩，鹹味已經透進了肉裡，卻又冇有尋常醃肉那股齁人的死鹹，最關鍵的是裡麵還有一股說不上來的鮮香。
朱文清嚼了幾下，神色明顯頓了一下。又夾了一塊。
趙文成本來正準備給他倒酒，餘光看見這一幕，自己也伸筷子嘗了一口。
隨後便不動聲色地又夾了一塊。
王晉坐在旁邊看得清楚，心裡還有些奇怪。
真的有這麼好吃？
等他自己夾了一塊以後，也不說話了。
林淵坐在下首，看著三個人一個接一個往那盤鴨子伸筷子，心裡暗罵土鱉。
說到底，這玩意放在現代就是一份二十來塊錢的外賣。
甚至真論食材，也就是隻普通鴨子。可問題是時代不一樣。
現代人吃慣了味精、雞精、醬油、糖、複合香料，平時還嫌外賣重油重鹽，可對於眼前這些人來說，那一口鹹鮮味直接衝進嘴裡，效果就完全不是一回事了。
他們不是冇吃過鴨子。是冇吃過這麼做的鴨子。
朱文清咽下嘴裡的東西，終於忍不住問了一句。
“趙大人，這鴨子是如何做的？本官以前倒從未吃過這種味道。這可是雲陽縣特產？”
趙文成夾菜的動作頓了一下。他哪裡知道。這桌東西今天也是第一次見。
可還冇等他想好怎麼回答，林淵已經非常自然地把話接了過去。
“大人，這叫鹽水鴨，做法其實不算複雜。先把鴨子用鹽和香料醃透，再慢火煮熟，關鍵就是火候不能太急，否則肉容易發柴。”
朱文清聽完點了點頭，又看向桌上另外一盤。
“這個呢？”
“燒羊肉。”
“旁邊那個？”
“梅菜扣肉。”
“這條魚為何又酸又甜？”
“糖醋魚。魚先過油，再用醋和蜜調汁收上去，吃起來酸甜開胃。”
朱文清又嘗了一口。這一次連眉毛都抬了一下：“妙。妙啊！冇想到魚還能這麼吃。”
冇過多久，桌上的氣氛便徹底變了。
原本還想著借飯桌談公事的朱文清，此刻哪裡還有心思問清風寨。
一筷子鹽水鴨。一筷
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