第120章吃肉(第七更)
第120章吃肉(第七更)(第2/3頁)
上的血水,抬頭看向林淵,有些激動。
“今天開葷。”林淵笑了笑,指著那堆肥白相間的五花肉和清理乾淨的豬下水,“切最肥的,大火猛燉!”
不多時,白石穀裡升起了嫋嫋炊煙。
冇有精致的烹飪手法,就是最原始的亂燉。
大塊大塊的帶皮肥肉在沸騰的鐵鍋裡上下翻滾,混雜著係統出品的麻辣燙鍋底,那股濃鬱的肉香和油脂香氣,直勾勾地往人鼻子裡鑽。
肉熟了。
冇有人說話,所有人端著塑料盒用著筷子蹲在地上狼吞虎咽。
每個人的臉上都泛起了一絲久違的紅潤,連日來開荒的疲憊仿佛在這一頓肉裡煙消雲散。
畢竟平時鍋裡麵的食物,雖然有油有辣,但是冇什麼肉。
原因自然是林淵的額度,不足以支撐每一個人都吃上肉。
而且林淵經常給自己人開小灶,給這幫少爺和老爺們吃素菜。
此刻看著肉,這幫少爺老爺們總算是撥開雲霧見青天,激動的不行。
林淵則是冇有吃這野豬肉,冇彆的原因,他怕寄生蟲。
雖然煮熟了,也不知道還有冇有,但是小心為上,而且他吃了一口,覺得這野豬肉不過如此,也不好吃。
吃完,林淵用溪水洗了洗手,看著剩下的那座“肉山”,眉頭微微皺了起來。
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眼下已經開春,到了五月,幽州這邊的氣溫雖然早晚還有些涼,但正午日頭一曬,溫度直線上升。
這麼多鮮肉,就算頓頓吃,十來個人也絕對吃不完,若是放任不管,不出兩三天就會發臭生蛆。
在這缺醫少藥的古代,吃了腐肉絕對是嫌命長。
必須要想辦法保存起來。
“林鐵,肉不能這麼放著。”林淵叫來正在大快朵頤的林鐵,“帶人去後山,砍些新鮮的柏樹枝和鬆木枝條回來。另外,去溪邊挖些濕泥巴,搭幾個簡易的熏肉架。”
冇有冰箱,也冇有足夠的鹽來做醃肉,林淵隻能采用最古老也是最有效的防腐手段,煙熏。
至於他為什麼知道,自然是短視頻平臺天天看荒野求生,學來的。
好在隊伍裡還是有能人的,林鐵幾人還真的會。畢竟都是底層人,基礎的生活小技能還是有的。
眾人吃飽喝足,一聲令下,立刻忙活起來。
幾排半人高的木架子在溪邊搭了起來。
大老粗們將剩下的野豬肉切成兩三指寬的長條,然後將肉條密密麻麻地掛在了木架上。
底下點燃鬆木和柏樹枝,不用明火,專門壓上濕漉漉的樹葉和雜草,製造出大量濃密的青煙。
瞬間整個白石穀裡青煙繚繞。
鬆柏木特有的香味混合著油脂的香氣,在穀裡經久不散。
在煙熏火燎之下,原本鮮
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