第256章隊長，你說話啊
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鹽、醬油，離湘西那種重油重辣還差得遠。
可今天這個味兒……
她走進堂屋，看見桌上擺著的菜。
臘肉炒乾蘿卜、瓦罐燉雞、紅燒魚……
臘肉是深褐色的，切成薄片，肥的部分晶瑩剔透，瘦的部分紋理分明，和切成段的乾蘿卜一起炒，油汪汪的，上麵還撒了一把乾辣椒段。
那是老家人寄來的臘肉，煙熏過的，有一股特彆的香味。
瓦罐燉雞，湯麵上飄著一層金黃的油花，還浮著幾顆紅棗。雞肉燉得軟爛，用筷子一撥就能脫骨，香味直往鼻子裡鑽。
魚是紅燒的，醬油和辣椒的香味混在一起，勾得人直咽口水。
沈青梧愣了好一會兒。
這些菜，是湘西的做法，是奶奶會做的那些。
沈青柏跟沈青竹兩個小的在旁邊玩，看見她進來，扔下手裡的東西就撲過來。
“姐！”
“姐你回來了！”
兩個小的圍著她打轉，一人拽一隻袖子，把她往堂屋裡拉。
“姐你快看，媽做了好多好吃的！”
“今天是什麼日子啊？是不是過年？”
吃飯的時候，周秀雲把菜往她麵前推：“嘗嘗，按老家的法子做的，也不知道對不對。”
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沈青梧夾了臘肉炒乾蘿卜，放進嘴裡。
臘肉是煙熏過的，有一股特彆的焦香，肥的部分晶瑩剔透，咬下去油潤潤的，但不膩；瘦的部分緊實有嚼勁，越嚼越香。
乾蘿卜吸飽了臘肉的油脂和辣椒的香味，脆中帶韌，鹹香可口。
她吃著，冇說話。
這味道，讓她想起湘西的老屋，想起灶臺上掛著的那些臘肉，想起奶奶用鬆枝熏肉時升起的青煙。
周秀雲看著她，眼裡帶著點期待：“味道怎麼樣？跟你奶奶做的像不像？”
沈青梧想了想，其實不太像。
奶奶做的臘肉炒乾蘿卜，用的是老家的土法子。
臘肉要在灶頭上掛夠時候，煙熏得透透的，切出來能透光。
乾蘿卜是秋天曬的，曬得乾乾的，炒之前要用水泡發，吃起來才脆生生有嚼勁。
辣椒也是自家曬的乾辣椒，有一種特彆的香味，而且夠辣。
周秀雲做的這個，臘肉是老家寄來的，冇得挑，但炒法不一樣，少了那股子煙熏火燎的勁兒。乾蘿卜泡得有點過了，軟了些，脆勁兒不夠。
可她還是點了點頭：“像，”
“一個樣。”
周秀雲笑了，笑得眼睛都彎起來。
“那就好，那就好。”她說著，又給她夾了一塊雞肉，“再嘗嘗這個。”
沈青梧低頭吃雞，冇再看她。
她知道周秀雲這一桌菜是什麼意思。
是討好。
也是彌補。
沈青柏跟沈青竹兩個小的吃得滿嘴流油，但還是不
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