第一百四十九章年味
第一百四十九章年味(第3/5頁)
下班去吃烤腰子了？”
“哪有！”張凡無奈的笑了笑，也冇多說，邵華也冇多在意，她還忙著要做過年的吃食。
其實按照張凡和邵華的意思，超市就在門口，大年三十都不歇業，冇必要儲藏食物。
可老人不願意，雖然說不出什麼大道理來，但就一句話：這是規矩！
雞蛋和麵的油餅，參了酥油蜂蜜的麻花，還有北方特有的麻福包子。
這種餡的包子估計南方人很少吃過，先用當年新鮮的麻子，就是榨油的麻子（苴麻），用小石磨慢慢的研磨。
等麻子的油脂都充分的被擠壓出來，形成一種黏黏狀帶著一層油膜樣的時候，然後倒入涼水從乾淨的紗布上過濾。
過濾掉麻子的外殼，然後放入開水鍋內，瞬間，麻子的肉質蛋白，在熱水中凝固，原本白白如奶油一樣的變成了灰褐色嫩豆腐。
撈起備用。
大把的小蔥切碎，放青鹽混合攪拌，然後包成包子，乖乖，既有油脂的香味也有蛋白的美味，一口熱包子下去，絕對能滿足華國北方人的麵胃。
麵食還是小頭，張凡老爸最拿手的就是做鹵肉，豬蹄子、豬尾巴，當年不值錢的玩意現在比五花肉都貴。
冰糖上色，大料當底，鐵紮子在豬皮上紮上九九八十一次，文火煮頓，香氣就這麼的彌漫在整個房間。
煮出來燉肉，熱有熱的味道，涼了以後更加的美味，軟軟q彈的皮肉，一口咬下去，充斥的就是幸福的味道。
邵華老爸做的最好的就是魚，各種各樣的魚，油炸的，清燉的，紅燒的。
說實話，張凡愛吃魚勝過吃肉，這一點，老頭特彆得意。
洗完澡，張凡慵懶的躺在沙發上一動都不想動，腦子裡麵空空的，什麼都不想，什麼都不考慮。
聽著家裡人的嬉笑談話聲，這估計就是幸福吧。
“他倒是成大爺了，進門連拖鞋都不用自己拿，親家啊，不能把他太嬌慣啊！
我像他這麼年輕的時候，白天乾完活，回家時不時的還要做飯，哪裡像他一樣，進門就等著吃。”
張凡老爸心裡其實還是心疼兒子的，但親家在，兒媳在，心裡想的和嘴裡說的肯定不一樣。
“嗨，我們以前那都是乾的粗活，不費心，不費神，張凡就不一樣了，在單位不光要方方麵麵的照顧操心，還要前小心萬擔心的做手術。”
自從結婚以後，邵華爸爸越來越在小區裡，農場裡有了身份，以前的領導見到他也就是微微點點頭，而現在，遠遠的就掏出煙來，實在客氣。
現在老頭越看張凡越覺得自己眼光好，有時候老頭也得意，嘿，下棋挑的女婿真好！
邵華笑著，聽著老人們聊天，時不時的拿著新做出來的吃食跑到客廳塞進張凡的嘴裡。
“好吃嗎？”
“嗯
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）