第232章一萬塊罐頭怎麼湊
第232章一萬塊罐頭怎麼湊(第2/5頁)
機，封午餐肉行——肉糜稀，壓力要求低。紅燒肉是塊狀的，汁水多，老機器封不嚴，漏液率高。我去看過，那臺機器的壓輪皮墊都裂了，冇人換。“
“你能修不？“
“能修。換皮墊，調壓輪間隙，跟咱自家封口機一個道理。“小龍站起來，手在圍裙上蹭了蹭，“可修好了，光有設備不行。得有肉。紅燒肉要用豬前腿肉和五花，一頭豬出不了幾斤。一萬塊罐頭裡頭，紅燒肉占多少？“
小芳在堂屋裡接話：“清單上寫的是——按車皮算，十一樣裡頭，紅燒肉占一成。一千罐。一千罐紅燒肉，一罐四兩肉，得四百斤淨肉。“
“四百斤淨肉。“李享知在心裡算了一筆賬，“得殺六七頭豬。“
“六七頭豬是好辦。“小芳說，“豬肉是省城的硬通貨，肉聯廠每天都有。可魚——“
她把清單翻過來，指頭點在“魚罐頭“那行上。
“魚罐頭，清單上寫的是兩成。兩千罐。一罐半斤，一千斤魚。海魚。咱省城不靠海，最近的漁業碼頭在——“
“北海。“小軍說。他從堂屋門口探進來，手裡端著一碗麵條，一邊吃一邊說，“我跑外貿局的時候看過地圖。最近的碼頭是北海，走鐵路一千多公裡。可現在是夏天，魚在路上走兩天，不冷鮮就臭了。“
“冷庫呢？“李享知問小芳。
“咱冇有冷庫。“
“租呢？“
“省城肉聯廠有個冷庫，租過。可那是凍肉的庫，不是凍魚的。魚和肉混著放，串味。人家也不一定願意。“
堂屋裡又安靜了。電風扇在角落裡轉著，吹得桌上的紙頁簌簌響。小軍蹲在門檻上扒拉麵條，小龍靠在工作臺邊上，拿鉛筆在紙上畫著什麼。
小芳冇有跟著沉默。她把賬本翻回前麵，鉛筆在“午餐肉“那一欄旁邊添了幾行小字——原料成本、人工成本、包裝成本、折舊。一行一行算，算完了抬頭報數：“午餐肉一罐，原料七角二分，人工一毛五，包裝鐵皮兩毛八，合計一塊一毛五。出廠價一塊四毛八。一罐賺三毛三。一萬塊裡頭，午餐肉占兩成——兩千罐，賺六百六。“
“六百六。“李享知冇動聲色，“桃罐頭呢？“
“桃罐頭一罐，原料——桃子四毛，糖一角二分，人工一毛，包裝兩毛五。合計八毛七。出廠價一塊二。一罐賺三毛三。一千罐，三百三。“
“梨罐頭？“
“跟桃差不多。原料便宜兩分錢——梨比桃便宜。一罐賺三毛五。八百罐，二百八。“
小芳一條一條報，報得快而穩。她做賬的本事，在這一刻全亮出來了——每一樣品種的成本，她都裝在腦子裡。不是今天才算的，是從聯營廠代工頭一批貨出來，她就一筆一筆記著。成本多少、出廠價多少、利潤多
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）