第836章提前回家做飯
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。
也就是靠山屯冇有合適的地方，不然高低建議他們搞個養鹿場。
吉省，遼省都有養鹿場。
兵團這邊也有養鹿場。
搞得都挺紅火。
張紅旗胡思亂想著，跟著田會計去倉庫砍了一條鹿腿。
稱重記賬後，拎著鹿腿出了倉庫。
“紅旗，豆腐今天冇有那麼多了，還有個三五斤。
我和我家老二說了，等明天，給你留一板豆腐。”田會計又對著張紅旗說道。
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豆製品作坊的負責人是田會計的二兒子。
準確來說是田會計二兒子一家。
他二兒子帶著兩個孫子，一個孫女在豆製品作坊裡忙活。
不過，這個年代，不允許私人做豆腐。
所以，豆製品作坊是生產隊的產業。
他二兒子一家人拿工分。
為了這份差事，田會計可是冇少費心思。
“我不著急，昨天剛吃了豆腐。”張紅旗笑著擺擺手。
拎著鹿腿，張紅旗也冇回學校，直接回了北山坡。
路上，張紅旗繼續琢磨著剛才的想法。
好像，也不是冇有合適的地方。
比如，距離靠山屯三公裡的地方，有個山穀。
那個山穀青草淼淼，小溪潺潺，就是一個養梅花鹿的天然鹿場。
雖然距離靠山屯有點遠，但並不是不能當鹿場。
隻要把山穀的兩頭堵上，再修建一排房子。
隻是如今屯子的人手好像不夠用的。
也不是不行，靠山屯的人不夠用的。
可以，和上下河屯合作。
五個生產隊合作成立一家鹿場，也符合這個政策。
靠山屯小學是五個生產隊共同的小學。
五個生產隊的生活好了，學校再有什麼需要花錢的地方。
他們也能大方一些。
胡亂琢磨著，張紅旗回到北山坡。
把鹿腿拿到廚房，把骨頭剔下來。
留下晚上炒菜用的肉，泡到水裡。
骨頭單獨放在一邊。
這大腿子骨，熬湯喝，絕對美味。
而且，絕對夠補。
其他的肉，張紅旗拎著放到地窖裡。
外麵雖然有雪堆當作天然冰箱。
可是溫度太低，不如放到地窖裡。
冷鮮保存，能放個三四天。
雖然不是真空冷鮮保存。
但，這個年代也冇那麼多細菌。
這條鹿腿，張紅旗三天就能吃完。
也不存在壞掉的情況。
反倒是，放到外麵凍上，會影響口感。
張紅旗把鹿肉放到地窖裡後，回到廚房開始準備做晚飯。
今天回來的早，張紅旗乾脆動手做一頓晚飯。
把鹿肉從水盆裡撈出來，放到案板上，一部分切塊，一部分切絲。
晚上做兩個菜，一個紅燒鹿肉，一個爆炒鹿肉絲。
然後再炒個土豆絲。
不知道
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