第772章第一次進無人區
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第772章第一次進無人區
挺好的傻麅子皮，居然冇人用。
畢竟，大家都有更好的狼皮襖。
張紅旗笑著搖搖頭，“先放著吧！
等以後，再攢幾張，給孩子們做皮襖。”
四丫五丫六丫她們，都還在長身體的時候。
前年做的皮襖，今年都已經有點小。
這還是當初做皮襖的時候，專門給她們往大了做。
不然，去年就不能穿了。
但是，一張傻麅子皮，又不夠用的。
去買傻麅子皮，也冇必要。
他一個獵人，哪怕是兼職的。
還需要去買皮子做皮襖，有點丟人。
“你倒是會一碗水端平！”胡美麗翻了個白眼。
“那是，都是我的徒弟，可不得一碗水端平。”張紅旗笑道。
“這頭傻麅子可不小，準備怎麼吃？”胡美麗看著還吊在樹上的傻麅子，開口問道。
“留下一半，放到地窖裡慢慢吃。
一半做成肉脯和肉鬆，給孩子們當零食。”張紅旗笑道。
“你就會給我找活乾。”
胡美麗翻了個白眼，還是轉身走進廚房。
拿出剔骨刀，把吊在大棗樹上的傻麅子，一分為二。
一半放到一邊，回頭讓張紅旗拿到地窖裡去。
一半則拎進廚房。
把骨頭剔出來，然後把肉一塊塊分解開。
“晚上燉麅子肉，用蘑菇還是用蘿卜？”胡美麗把麅子肉分解開後，又出來問道。
“用蘿卜吧！
麅子肉腥味比較大，用蘿卜能遮味。”張紅旗想了想道。
說完又接著補充道：“我還帶回來幾隻野雞和野兔，再燉個野雞燉野兔。”
“我負責做飯。
你去弄肉鬆吧！”胡美麗對著張紅旗說道。
“行，等我把麅子肉放到地窖裡，就過來。”張紅旗笑道。
拎著一半麅子肉，走進東廂房的地窖裡。
此時地窖裡的溫度已經接近零度。
放在裡麵，能存放好幾天。
走進廚房，張紅旗把胡美麗分解出來的麅子肉，拿出三分之一，切成肉塊。
然後，泡進水裡。
跑出血水後，張紅旗才生火燒水。
把麅子肉放到鍋裡，加上蔥薑蒜，白酒，大火燒開。
肉鬆已經做了兩次，張紅旗做的很熟練。
把麅子肉燉到鍋裡後，張紅旗又把另外三分之一的麅子肉拿出來。
切成更小的肉塊，放在水裡浸泡出血水。
然後，又剁成肉餡。
又在肉餡裡加上各種調料，攪拌均勻後。
放在一邊喂養上。
張紅旗忙著製作肉鬆和肉脯的時候，胡美麗也冇閒著，忙著準備晚飯。
晚上，等三丫四丫回來，五丫六丫等徒弟也滿頭大汗的跑回來。
張紅旗已經把肉鬆炒製出來。
又讓三丫幫著燒鏊子，張紅旗又把肉脯做出來。
等肉脯做出來，大丫也下班回來
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