第412章我才混了個半飽
第412章我才混了個半飽(第2/3頁)
泥的厚甜，底下還壓著豆沙的沉甜。
春蘭正背對著門，拿竹夾子從屜裡往外撿點心，一色一碟，擺得整齊好看。
頭一碟是桂花糕。米粉壓得細密，上麵撒著乾桂花，蒸出來透亮。
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第二碟是棗泥山藥糕。山藥蒸熟搗成泥，裹上棗泥餡，壓成小卷，麵上印著菊花紋，既不粘手也不裂皮。
第三碟是豆沙酥酪。底下薄薄一層酥皮，上麵鋪著豆沙，再蓋一層乳酪，蒸得半化，顫顫巍巍，瞧上去倒像塊嫩豆腐。
第四碟是蜜漬桂花藕片。蜜漬的藕切薄片，夾著糯米，麵上淋層桂花蜜糖。
王月娥一時看住了。
她在大雜院住了這些年，早飯多是稀粥、雜糧餅就著點鹽菜。偶爾起的晚了，便去巷子口買些蒸餅、胡餅。逢年過節，才咬著牙買兩樣尋常細點。
也就是張四娘搬來這段時間，王月娥見識過富貴人家廚娘的手段，好歹算認識了不少細點。要不然，連春蘭做的這些叫什麼名字，都說不上來。
春蘭回頭看見她連忙賠笑，“皇甫娘子來了，粥還得一會兒，勞你幫我看著火。”
王月娥應了一聲，坐到灶前。
她拿火鉗撥了撥灶膛，眼睛卻還往那四碟點心上瞟。
春蘭把一碟碟裝進小食盒，又取過隻青瓷碗，從鍋裡舀了兩勺粥，擱在灶沿上晾著，“這是給喜小娘子的，她吃不多，粥要稀些。”
王月娥終於冇忍住，問了一句，“這些……都是你一個人做的，這得起得多早？”
春蘭把食盒蓋上，“昨夜發麵，今早大起蒸的。我看灶房裡有現成的棗子、山藥之類的，就拾掇了四樣細點。三寶哥說平時家裡吃胡餅、湯餅多些……”
說話間，春蘭提著食盒出了灶房。
王月娥坐在灶前，聽著鍋裡粥咕嘟咕嘟響，忽然歎了口氣。
她正出神，慶哥兒從外麵溜了進來，往灶臺前湊。
王月娥一把攔住他，“彆掀鍋蓋，仔細燙。”
慶哥兒踮著腳往小屜裡看，“好嬸子，我姐姐不讓我多吃，我才混了個半飽！你容我悄悄帶四個小糕子，我想讓策哥嘗嘗。”
王月娥笑了，“你倒會挑，說是給策哥兒嘗嘗，怕是他能吃到半塊就是好的。行了，快拿吧！”
慶哥兒嘿嘿一笑，挑起片乾荷葉，裹了四塊山藥糕，趁王月娥不註意，又順了兩枚豆沙酥酪，一溜煙便跑了。
春蘭伺候張三郎和喜妹兒吃過早飯，回到灶房時，發現少了幾塊細點，轉念間就明白是慶哥兒拿的。
她也不找王月娥細問，一邊和麵蒸了屜四色饅頭，一邊煮了鍋棋子麵。
王月娥坐在灶前看火，眼睛卻跟著春蘭轉。這丫頭手腳利索，和麵、揉劑、
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