第430章找不到回去的路
第430章找不到回去的路(第2/3頁)
乾淨了。
紀雲舒先弄了一點米飯蒸上，最後才開始做菜。
這所有菜中，紅燒肉時間最久，她打算先將紅燒肉做起來，另一個爐灶上，再慢慢做可樂雞翅和糖醋排骨，最後再弄一個湯。
她將排骨放進清水裡淘乾淨，又用鍋盛了一些水放在火上，打開開關，將淘洗乾淨的五花肉放進鍋裡，再放上一些生薑、料酒、蔥段去腥，開小火慢慢將五花肉裡的血水給煮出來。
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約摸煮了四五分鐘，熟練地起鍋，用漏勺將鍋裡的五花肉撈起來，把鍋裡的水倒掉，再將鍋重新架在火上。
鍋燒熱時，將焯過水的五花肉輕輕放進鍋裡煸出香味。
等五花肉的表麵都被煸得金黃，滋滋冒油時，這才往鍋裡加了一些水，加上生抽、老抽、陳皮、香葉、茴香、生薑等調料，蓋上鍋蓋時又放了一些冰糖在裡麵。
做紅燒肉要一次成，不能中途加水，否則做出來的不好吃。
紀雲舒加了滿滿的一鍋水，蓋上鍋蓋，用小火慢燉。
紅燒肉已經做上了，接下來，她又洗乾淨另外一口鍋，打算先做一個湯。
她從冰箱裡拿出幾個雞蛋、西紅柿以及一些娃娃菜。
謝墨歡跟在她的身後，像個好奇寶寶一樣，看她從冰箱裡拿出菜。
雖然好奇那些菜為什麼會在那個櫃子裡麵，但謝墨歡也冇有開口問，一直靜靜地站在一旁，眼睛一眨不眨地盯著紀雲舒的動作。
紀雲舒將雞蛋打在碗裡，在鍋裡放上一些水，開火。
等水燒開後，將洗好的菜和番茄都下到鍋裡。菜和番茄煮得差不多後，再將調好的雞蛋輕輕倒進鍋裡。
頓時，原本清澈透明的湯就變得奶白奶白的，上麵漂浮著金黃色的蛋花，熱氣騰騰的，看得一旁的謝墨歡直咽口水。
紀雲舒從櫥櫃裡拿過一個碗，將做好的湯倒進碗裡，示意謝墨歡端到客廳裡去。
謝墨歡也相當上道，拿過一旁的抹布，端著麵前的一碗湯朝客廳走去，將湯放下後，又飛速地返回廚房，接著看紀雲舒接下來的動作。
她剛剛在這裡看了好一會兒，看著紀雲舒這些熟練的動作，謝墨歡有種錯覺，她好像也會做了。
紅燒肉依舊在燉著，剩下的就是糖醋排骨和可樂雞翅了。
紀雲舒打算先做糖醋排骨，她倒了一些油在鍋裡，等油溫燒熱後，將洗乾淨的排骨放進鍋裡炸。
將排骨四周都炸得金黃後，才起鍋，把鍋裡剩下的油盛了起來，重新往鍋裡放了一些冰糖炒出糖色，再將炸好的排骨倒進鍋裡翻炒，讓每一塊排骨都均勻地裹滿冰糖。
原本就被炸得金黃的排骨裹上冰糖後，看起來更是晶瑩剔透，讓人食欲大開。
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