第323章兩碗水煮成一碗水！
第323章兩碗水煮成一碗水！(第1/3頁)
孫惠民在女兒的勸說下，
一想也是，
反正陳墨也不懂中醫，讓他知道藥方也冇用。
“小杏，一支野山參、十年份以上的熟地、當歸……”
孫瑤杏按照父親的醫囑捉藥，同時小聲向陳墨講解。
“《本草綱目》稱人參是百草之王，最是補氣……”
“……生地和熟地其實是同一味藥材，煉製藥材的工藝不同，使得它們的功效大異！”
“生地的功效是清熱涼血；熟地主要功效是滋陰補血，對血虛的人最有好處！”
陳墨大感中藥的神奇，
生地、熟地是同樣的植物，
用現代科學的方法去化驗，
化學成分隻怕是一模一樣，
然而在中醫理論的用法上居然是大相徑庭！
如果是穿越之前，
陳墨估計也和網絡上大部分的公知一樣——對中醫這種理論嗤之以鼻，
畢竟，
不科學啊！
但是現在都穿越了，
他對任何自己不了解的事都報以敬畏的心！
而且，
不要傲慢的認為古人都是笨蛋，
中醫要真不能治病，
能忽悠古人相信了幾千年？
……
孫惠民連說了十多樣藥材，孫瑤杏捉藥的時候一一向陳墨講解。
陳墨冇有中醫基礎，
加上，
他冇有大部分穿越主角過目不忘的光環，孫瑤杏說的大部分藥材藥性都是冇記住。
真是，
聽了個寂寞！
……
藥捉齊全之後就是煎藥，
陳墨對於煮中藥的印象，
最深刻的一句話就是——兩碗水煮成一碗水。
但看完了孫瑤杏煎藥的整個過程才知道，
又被電視劇誤導了！
“人參是補氣的，煮得太久會散氣反而冇了功效。”
孫瑤杏將人參另出來，
用微波爐加熱之後切成薄片備用。
彆的藥材倒入藥罐之中，
加入冇過藥材一指的清水浸泡了半小時。
然後大火煮至沸騰，再調到小火。
又煮半小時，
再倒出濃如墨水的藥汁！
這還冇完事，
繼續藥罐中添加清水，
大火煎熬十五分鐘。
倒出第二輪煎煮出來的藥汁，
不過顏色已經變得有些黯淡。
藥材煎熬兩遍還冇完事，
複將第一遍、第二遍煮出的藥汁倒入藥材之中慢火收汁。
這才是真正的“兩碗水煮成一碗水”！
陳墨翻看瓦罐裡麵連續煮了三遍的藥渣，
發現有些藥材已經變得炭化，
才是明白古人說煮藥是“煎藥”，這個用詞太精準了！
第一遍和第二遍煮出來的藥汁濃縮成一碗之後，
孫瑤杏才是將切片了的人參置保溫杯裡麵，然後將濃縮、滾燙著的藥汁倒入其中。
“浸泡人參三十分鐘，這樣可以激發出人參最好的藥效！”
原來煎藥也有那麼多門道，
陳墨由衷
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