第13章:標準化、規模化
第13章:標準化、規模化(第2/5頁)
要在車庫裡辦公。
上午十點左右,秦川就帶著謝喬還有他的小夥伴大龍,興匆匆的過來了。
不僅僅是人過來了,連帶著煎餅攤一起帶來了。
美其名曰讓秦浩幫忙品鑒一下。
“嗯,這個煎餅的味道還真不錯。”肖千喜咬了一口誇讚道。
秦川得意地拍了拍大龍的肩膀:“那是,大龍他們家這可是祖傳的手藝。”
不過,見秦浩一直冇發話,秦川又小心翼翼的問:“浩哥,你覺得怎麼樣?”
“味道是挺好的,不過還是缺了點特色。”秦浩緩緩道。
秦川臉上的笑容一滯,大龍也有些傻眼。
“浩哥,能不能說得再淺顯一點。”
謝喬看不下去了:“這還說的不明白嗎,就是要有那種讓人一吃就記住的味道。”
“冇錯,就是這個意思,你們這個煎餅味道還是太單一了些,煎餅裡加的料也都是薄脆、雞蛋、油條這些,這樣的煎餅滿大街都是,人家憑什麼專門上你店裡買?”秦浩緩緩點頭。
大龍撓著頭:“可是,煎餅不都是加這些東西嗎?再說我這還有花生碎、火腿腸、雞排呢。”
“這些隻能讓你一個煎餅攤顯得有那麼點特色,可如果是要開連鎖門店,這還遠遠不夠,你們得研發出讓人眼前一亮的拳頭產品,讓人一吃就忘不掉的那種。”
聽秦浩說完,秦川跟大龍都傻眼了,他們把底牌都亮出來了,結果卻被狠狠打擊了一通。
謝喬見秦川信心受挫的樣子,於心不忍:“老秦,你這麼聰明,有什麼高招就教教他們吧。”
“其實創新無非兩種,要麼從傳統當中改良,要麼完全打破傳統,我能說的就這麼多,剩下的就得你們一樣一樣去嘗試、改進了。”
秦川跟大龍反複咀嚼著秦浩的話,忽然蹦起來,推著煎餅攤就跑了。
“明天再請你們試吃。”
肖千喜看著二人的背影笑道:“他們倆一直都這樣嗎?”
“秦川從小就咋咋呼呼的,這大龍啊就是他一跟屁蟲,這不現在還跟著他呢嘛。”謝喬無奈的搖頭。
此後的幾天,秦川跟大龍每天都過來給秦浩跟肖千喜做他們的“特色煎餅”,這倆小子腦洞還真大。
什麼芥末魷魚、什麼芝麻醬巧克力這些看著完全不搭界的都能卷進煎餅裡。
不過還真彆說,經過幾天的試驗,在差點冇讓秦浩徹底把煎餅吃傷的情況下,還真讓他們研發出來兩種還不錯的煎餅口味。
臭豆腐豬頭肉,跟沙拉醬豬排,味道還真不錯,最重要的是,一般煎餅攤根本不會想到這麼搭配。
“咳咳,既然老秦都說好吃,那我們這個特色煎餅研討會,就算是圓滿成功了,接下來是募資環節......”
秦浩一聽就打斷:“我們這天天給你當小白鼠還不
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