第513章這聽上去也不是很難。
第513章這聽上去也不是很難。(第1/3頁)
第513章這聽上去也不是很難。
【海鮮食材】
鮮魚片——26城幣/盤
（食用後四小時內神經反射速度提升10%，水下移動速度提升10%。）
墨魚仔——32城幣/盤
……
【丸滑類食材】
蝦滑——34城幣/份
……
【素菜食材】
白菜——6城幣/份
（祛毒1%，兩小時內緩解體內燥熱。）
茼蒿——8城幣/份
（祛毒2%，兩小時內適當緩解焦慮情緒。）
菠菜——8城幣/份
……
【主食食材】
火鍋麵——8城幣/份
……
菜單上各種食材加起來，共50種。
基本上囊括了原來世界火鍋店裡的各種食材。
丸滑類裡還有工坊出產的牛筋丸、淡水魚丸和竹輪卷等。
趁著達達收拾火鍋店桌子的功夫，淩菁又檢查了一遍火鍋店菜單，確認無誤後，將手上這一份菜單的文字同步到其他桌的菜單上——這種可同步的菜單一份兒要20積分呢。
放心，淩老板作為火鍋店的第一位食客，已經替以後的客人們驗證過食材的味道了。
牛肉卷紅白相間，一進辣鍋裡就變了色。新鮮的毛肚在紅湯裡“七上八下”後夾出來，蘸一口香油碟的調料，嚼起來在嘴裡咯吱咯吱響。黃喉煮透了脆中帶韌，且彈牙，鴨腸燙到微微卷邊，在香油蒜泥裡滾一圈，進嘴裡還嘎嘣脆。
各種葷菜在紅湯裡涮得一點兒腥味也冇有，新鮮的食材被牛油鍋底煮透，蘸上料碗往嘴裡一送——相當過癮。
在菌菇鍋涮出來的素菜們也表現不俗，茼蒿燙軟了嚼進嘴裡，都是清甜的汁水，白菜葉子吸滿了菌菇湯底的味道，不用蘸料，鹹淡味也正好，吃下去像是喝了一口鮮美的菌菇高湯，還有西蘭花、白蘿卜、娃娃菜……除了菜本身的味道，還完美融合了鍋底的鮮。
當然，無論是素菜還是葷菜，想要味道好，煮的時間得適當，不能太短或者太久。
鮮毛肚10-15秒、鴨腸10-15秒、牛羊肉卷30秒變色後即可撈出，黃喉一分半、蝦滑三分鐘、鴨血五分鐘、腦花15分鐘，茼蒿和菠菜生菜都涮煮一分鐘即可食用，白菜娃娃菜三分鐘，豆皮兩分鐘，西蘭花三分鐘熟，此時口感較脆，想吃軟爛的可煮五分鐘……
淩菁批量做好標註時間的小標簽，讓達達記錄下她給每種食材貼了哪個時間。
做完所有標簽後，她又在小料臺貼了幾種料碗的調製方式，有麻醬碟、香油碟、乾碟和海鮮汁碟。
最後一種是淩菁個人調製料碗的方式，也貼在了牆上——老板個人口味秘製料碗：香油+蒜泥+麻醬+蠔油+醋+麻油+蔥花+香菜，可吃辣酌情添加小米辣。
淩菁吃了這麼多年火
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