第24章鹹辣爽口的蘿卜醬菜
第24章鹹辣爽口的蘿卜醬菜(第2/3頁)
緊接著，切好的肉片被放進鍋裡，劈裡啪啦地被翻炒均勻，撒上醬油。
“唰——”
更有層次的肉香出來了，彌漫在每個人的鼻尖。
……怎麼回事，手裡的土豆怎麼就就突然不香了？
“老板，您這是在做什麼啊？”有人問。
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）第24章鹹辣爽口的蘿卜醬菜(第2/2頁)
淩菁頭也冇抬：“大鍋菜。”
“原來是這麼做出來的啊……怪不得那麼香。”問問題的人咽了咽口水。
大鍋菜香大家都知道，但是也不知道，做大鍋菜的過程這味兒更香！
還不是那種出鍋後的、混合了各種菜的溫和的醬香。
而是那種猛烈的、濃鬱的、很有攻擊性的香味。
就算捂住鼻子，蔥蒜辣椒香也會順著手指縫鑽進鼻孔。
本來覺得吃土豆就醬菜挺好的，舍不得買大鍋菜也有更平價的吃法……但現在，不少人都在掂量一上午的收獲，算能不能買一份兒大鍋菜嘗嘗。
太香了，香得人簡直要暈過去了。
很快，神奇老板把切好的白菜豆角等食材加進了熱鍋裡。
大火猛炒蔬菜又是另外一種感覺的香，尤其還融合了醬油味和肉味。
“滋滋”的冒油聲、“刺啦”的翻炒聲，每個人的目光都黏在了那口鍋上。
“這就是大鍋菜的做法嗎？好香。”
雲大娘感歎。
這和他們末日前做飯的方式也不一樣，老板果然來曆神秘。
“十五個城幣一份兒是吧……”有人已經盤算上了。
“要不咱倆湊一湊，一塊兒買一份兒呢？”
淩菁當然也感受到了客人們狂熱的目光。
做菜時的過程有時比成品更能勾起人的食欲。
相比於做好的菜，做菜過程是“動態”的。
食材在鍋裡受熱分解，不同的香味遇上熱油瞬間釋放，傳到食客的鼻尖能引發一種“想象”。
想象食材進嘴的味道。
現場製作，還不止是嗅覺。
視覺和聽覺也同時作用，無論是菜進鍋的聲音、翻炒的聲音，還是眼看著肉和各種菜變色，都是引發食客想象的一環。
這也是為什麼，在淩菁自己的那個世界裡，每天一到晚上很多人在手機上刷到各種誘人食物冒著熱氣出鍋的視頻就停下了下劃的手。
隔著手機，光是看著那些鮮辣油亮的食物熱騰騰出鍋的樣子，就饞得睡不著了。
更不用說，此時這些人還能聞到味道。
她當然是故意的。
當著客人們的麵做一鍋熱騰騰的大鍋菜，就是為了讓人們饞。
饞了才能賣得好。
作為經營中華餐廳的老板，這冇什麼問題吧？
客人們的目光越狂熱越好。
不過。
翻炒著鍋裡大鍋菜的淩菁微微抬起眼。
狀似不經意地掃過了兩
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）