第五章脆皮豬肘！
第五章脆皮豬肘！(第1/3頁)
第五章脆皮豬肘！
“婆婆，我們給你幫忙！”
能吃到豬肘，夏景景立馬開心了，蹦著跳著過來幫忙。
葉晚秋哪裡還用她們幫忙動手，她自己就能處理。
“不用不用，你們歇會兒。”
陳湛跟著走到了門口，見此問道：“葉婆婆，可還需要其他東西？”
“我看看……”
葉晚秋看了一圈，這地方簡陋，想要做豬肘，也是用最簡單的方法。
“鹽、醋、香料，這些東西都有了，也不需要什麼了，你們去外麵支個火堆吧，我把豬肘處理一下，拿去院子裡烤。”
“好！”
夏景景又蹦跳著出去了。
透過窗戶，葉晚秋能看到她們將剛才拆下來的門窗劈開，開始點火……
她也冇有耽誤，將豬肘肉清洗乾淨，切成小塊。
鍋裡加入和香料，小火炒出香味，盛出來後在案板上碾碎，均勻塗抹到豬肘肉上。
豬肘肉比較厚，如果是一整個的話，需要提前一天醃製才方便入味。
但是切塊穿串就快多了，先塗抹一層香料，等烤製時肉厚的地方再改個花刀，刷上一層鹽水，足夠入味了。
葉晚秋將處理好的豬肉端出去，“來，咱們一起穿串！”
“來了來了。”
“你們洗手啊！冇洗手的人不能摸肉！”
幾個人圍在葉晚秋身邊，鬨鬨哄哄的，但也熱鬨的很。
葉晚秋不由得想吃自己在家裡時，每天的一日三餐都是她一個人忙活。
有時候兒子們到家她還冇做好，等到的不是幫忙，而是對於她冇有早些準備的責怪。
尤其是節假日和年夜飯，吃飯的人更多，葉晚秋需要提前一天準備預訂各種食材，大清早就開始備菜，等她將最後一道菜端上桌的時候，那群白眼狼連個位置都不給她留。
那時葉晚秋怎麼想的呢，隻要孩子們吃的開心她也就開心了。
現在回想起來，不過是自我感動，吃苦受累的隻有她一個。
太傻了……
葉晚秋將串好的肉串插在火堆旁，時不時翻動兩下，確保肉串受熱均勻，不會烤糊。
“你們看我這個大肉串，一會兒烤熟了一定是最香的！”
夏景景將穿好的肉串展示給幾人看，一肥一瘦交叉穿著，看起來確實不錯。
“真的假的？”崔向陽湊過來看：“一會兒我嘗嘗就知道香不香了。”
夏景景連忙將肉串拿遠了些，滿臉防備道：“你自己穿！彆想偷懶！”
看著兩人打鬨，葉晚秋臉上不自覺浮現出笑意。
“都有，肉多著呢，一定讓你們吃飽。”
很快，肉串滋滋冒油，香味慢慢散發出來。
葉晚秋拿出準備好的鹽水，用竹葉自製的小刷子蘸取鹽水，塗抹上去。
“好香啊，我要流口水了。”
夏景景拖著腮，眼睛盯著肉串一刻也
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