第288章玩遊戲
第288章玩遊戲(第2/3頁)
去，臉上還是那副小心翼翼的笑：“客官想吃什麼？”
呂陽想了想，說了一個他在涇陽府吃過的、連那個大酒樓的廚子都做不出來的菜。
“鬆鼠鱖魚。要活的鱖魚，現殺，去骨，打花刀，裹糊，炸三遍。第一遍定型，第二遍炸熟，第三遍炸脆。澆汁要糖醋的，不能太甜，不能太酸，糖和醋的比例要正好。
魚炸好之後，擺在盤子裡，澆上汁，要能聽見‘吱吱’的聲音，像鬆鼠叫。你，有嗎？”
他以為這次槐翁一定會為難。
鬆鼠鱖魚，那是人間的大菜，鬼市裡怎麼可能做得出？
可他錯了。
槐翁甚至冇有猶豫，轉向櫃臺：“鬆鼠鱖魚，活的，現殺，三遍炸，糖醋汁，要能聽見鬆鼠叫。”
廚房的門簾又掀開了。
一陣油煙味飄出來，混著糖醋的酸甜。
不到一盞茶的功夫，一個白色的盤子從廚房裡飄了出來，穩穩地落在桌上。
盤子裡臥著一條魚，金黃，酥脆，頭尾翹起，尾巴散開，像一隻蹲在樹枝上的鬆鼠。
魚身上的花刀炸開了，每一片都立著，像鬆鼠的毛。
呂陽盯著那條魚，冇有說話。
他拿起筷子，撥了一下魚身上的花刀，脆的，“哢嚓”一聲，魚鱗——不，麵糊——碎了幾片，露出裡麵白嫩的魚肉。
他把筷子伸到魚肚子底下，輕輕一撬，整條魚翻了個身。
盤底冇有油，乾乾淨淨。
熬糖醋汁最怕的就是油多，油多了，汁掛不住，會膩。這盤底，一滴多餘的油都冇有。
他放下筷子，又不說話了。
槐翁小心翼翼地問：“客官，可還滿意？”
然而他的內心卻是十分得意，他手底下有個詭異，死之前是一個禦廚，這可是曾經給皇帝做過飯的人。
這些人在挑剔，難不成還有皇帝能挑剔？
這些要求，對他來說不過是最簡單的罷了。
呂陽看了他一眼，張了張嘴，想說“不滿意”，可他說不出口。
他想起自己以前在涇陽府吃的那條鬆鼠鱖魚，魚是死的，肉是柴的，汁是甜的，吃兩口就膩。
他那時候覺得那就是好東西，現在才知道什麼是好東西。
他想找茬，可人家把菜做得比他吃過的任何一家都好。
他找什麼茬？
這時，葉清風忽然是開口了。
“掌櫃的，給貧道來一碗牛肉麵。”他的聲音很淡定，仿佛一切儘在掌握中。“不要放蔥花。”
槐翁愣住了。
就這麼簡單？
他的腦子飛快地轉了一下——牛肉麵，不要蔥花。
這不是送上門來的活路嗎？
他連忙點頭，轉向櫃臺的方向，聲音比剛才快了許多：“牛肉麵一碗，不要蔥花！”
廚房的門簾掀開了。
熱氣從裡麵飄出來，混著牛肉湯的香氣。
聞著就讓人想喝
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）