第21章拜訪婁公館
第21章拜訪婁公館(第2/3頁)
說可不輕。”
何雨柱把手放在膝蓋上，不緊不慢地說：“我學了幾年廚藝，川菜出了師。現在想學點西點，需要黃油、奶油、芝士這些東西。市麵上買不著，想請婁叔幫忙。”
婁半城眉毛動了一下。“川菜出師？你多大了？”
“十六。”
“十六歲川菜出師？”婁半城的語氣裡帶著點不信。
何雨柱看著他。“香辣蟹，水煮魚，烤魚，乾鍋排骨，藤椒雞。這些菜，婁叔是否有耳聞？”
“聽說過。京城勤行最近傳得厲害，說是新派川菜，年輕一代領軍人物。”他說到這，盯著何雨柱，“你做的？”
“是。我做的。”
客廳安靜了兩秒。婁半城重視起眼前的少年，調整下坐姿。
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）第21章拜訪婁公館(第2/2頁)
“你跟誰學的？”
“豐澤園羅師父。”
“羅禿子？”
“是。”
婁半城靠進沙發裡，手指在扶手上敲了兩下。“十六歲。川菜出師。新派川菜。”他搖了搖頭，“可惜我這鋼鐵廠廟小了，請不動你這大才。”
何雨柱冇接話。
“除了川菜，還會什麼？”
“淮揚菜。譚家菜。”
婁半城眼睛睜大了一點。“譚家菜？”
“黃燜魚翅，蠔油鮑魚，扒大烏參，清湯燕菜。都會。”
婁半城不說話了。譚家菜是官府菜，不是普通廚子能碰的。他認識彭長海，知道譚家菜的分量。眼前這孩子說會，說得跟報菜名一樣輕巧。
樓梯上傳來腳步聲。一個女人從樓上下來。三十五六歲，燙著卷發，穿一件墨綠色旗袍，外頭罩著開衫毛衣。皮膚白，眉眼秀氣。
婁半城的妻子，譚雅麗。三姨太。
“誰來了？”譚雅麗走到沙發邊，看見茶幾上的東西。
何雨柱站起來。“師姑好。我叫何雨柱，何大清的兒子。”
譚雅麗眼睛一亮，“你是何師兄的兒子？還是叫婁姨，我畢竟冇入勤行。坐，快坐下。”
“柱子，你們剛才說什麼？譚家菜？”
“對。譚家菜。”
“都學全了？用不用我找彭長海教教你？”
“婁姨，我都學全了。我根據俄式西餐裡的罐燜牛肉，改創了一道罐燜牛腩，用譚家濃湯調味。下次可以請您試試口味。”何雨柱把後世譚家菜的新品，毫不客氣的說成自己創新的。
“這麼厲害。柱子你當真讓婁姨刮目相看。老爺，哪天讓柱子來試試手藝？”譚雅麗挽住婁半城的手臂。
“好好，這事你做主就行，我也想試試新菜。”婁半城笑著回應。
譚雅麗轉頭又對著何雨柱說：“柱子，你還會什麼？”
“還在學西點。”
譚雅麗眼睛亮了。“西點？你會做蛋糕？”
“在學。”
樓梯上又傳
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）