1984:從破產川菜館開始

第514章你放心,我有節製的(1.1

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第514章你放心,我有節製的(1.1w)

「下個月?」老羅聞言有些詫異,猶豫著道:「我看你店裡能忙得過來的嘛,平白增加兩個人的開支,一個月可就是兩百多塊錢呢。」

先前他全程待在後廚,忙確實特彆忙,周硯他們三人連軸轉,腳不沾地。

但哪怕是人流量最高的時候,三人還是以相當高效的表現,完成了炒菜和上菜任務。

他甚至認真思考過,如果是他站在周硯的位置,可能也無法做到保質保量炒好那麼多菜。

一鍋出六道魚香肉絲,成菜還能保持如此完美的狀態,這水準已然在他之上。

彆說超越了,老羅更想向他學習。

「老羅師叔,我們飯店需要一個廚藝精湛,經驗豐富的老師傅坐鎮,這樣我偶爾有事需要外出的時候,飯店就不用直接關門。」周硯微笑道:「小曾天賦是不錯,阿偉也有刀工,但年輕廚師成長是需要時間的,一時半會還撐不起場麵,你要是能來,咱們按照菜單上的菜磨合一段時間,這樣就有雙保險了。」

「這樣啊————」老羅若有所思。

周硯又道:「另外,我們飯店雖然小,但對菜的出餐要求相對還是比較高,所以師叔要是來上班,還需要磨合一段時間,確保每一道菜端上桌,給客人的體驗和之前不會有明顯差異。」

「我懂,我要學的東西還多。」老羅認真點頭,周二娃飯店菜單上的那些菜,他大部分都會做,但確實有幾道做得不是很好。

比如麻婆豆腐丶紅燒排骨,反正做得冇周硯那麼好。

紡織廠工人對周二娃飯店的熱情,源於那一道道美味的菜肴,這是廠食堂更低的價格也無法比擬的優勢。

周二娃飯店的護城河正是有保障的味道,這對廚師而言是巨大的考驗。

略一思索後,老羅開口道:「周師,那就這樣嘛,回去我把飯店處理了,四月一號和小羅來周二娃飯店報導。在新飯店開業之前,你就按照我們在樂明飯店的工資給我們算錢,再給我們弄個宿舍住一下。」

「這哪行呢。」周硯皺眉。

「周師,我曉得飯店目前其實是冇有人手缺口的,你不能因為顧及情麵,硬把我們父子倆個塞進來,還開出高於行業標準那麼多的工資,這樣我們反倒不好意思來了。」老羅正色道:「我們來跟著你學習,乾中學嘛,你按照樂明的工資給我們開,又包吃住的話,已經非常滿意。」

「我老漢兒說得對。」小羅跟著點頭。

「這————」周硯看著態度堅決的父子倆,很快點頭道:「要得,那就按照老羅師叔的說法,先按樂明的工資給你們開一段時間,等飯店搬到嘉州,工資立馬給你們翻倍。」

老羅看得很準,自從招募了周飛之後,飯店確

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