第504章周師，看嘛，外麵的世界也不
第504章周師，看嘛，外麵的世界也不(第1/11頁)
第504章周師，看嘛，外麵的世界也不過如此（1w）
滿分是給完美菜品的！
能夠讓一眾見多識廣的一級丶特級廚師打出滿分，說明方逸飛做的這隻神仙鴨子，讓在場的各位評委在各方麵都挑不出半點毛病，甚至覺得超越了自己。
評委席並冇有高高在上，站在評委席後方的廚師們都看到了這個分數，已經引起了小聲的驚呼。
「不愧是孔派鴨王，做鴨這方麵，還是相當權威的！」肖磊湊過去看了分數，嘖嘖道0
「那是，要論鴨王，我們孔派有兩位，其中之一就是方鴨王。」許運良深以為然地點頭。
「還有一位呢？」肖磊疑惑問道。
許運良看著他，笑容中透著幾分關愛寶器的平和。
「日你溫————」肖磊突然意識到了什麼，一秒紅溫。
不管怎麼說，第一道神仙鴨，方逸飛以微弱優勢領先。
周硯回到灶臺前，小聲跟方逸飛報了分數。
方逸飛微微一笑道：「一道菜不算啥子，你還是把魚給我看好，我把軟炸扳指先做好。」
「要得。」周硯立馬回到油鍋前，瞧著方逸飛將炸的金黃的腸頭從鍋裡撈起，抽出腸頭裡裹著的大蔥，將腸頭斬切成兩厘米長的段，一顆顆色澤金黃，形如扳指的肥腸就成了。
將軟炸扳指逐一擺在長條盤中，配上一個糖醋蘸碟擺在盤子中，看起來相當誘人。
【一道極其不錯的軟炸扳指】
周硯掃了一眼，完成度相當高。
光從賣相來看，遠勝上回他們在飛燕酒樓吃的那份軟炸扳指，評價就更不用說了。
「上菜！」方逸飛招呼了一聲。
周硯端起盤子便快步往評委席走去。
與此同時，其他三位大廚做的軟炸扳指也跟著上了桌。
這個級彆的大廚，規劃菜品烹飪順序的思路其實很接近。
當然，同一道菜一起上，也便於評委們比較和打分。
周硯把菜放下的同時，快速掃了一遍另外三份軟炸扳指。
從外形上看，差彆同樣極小。
但鑒定給出了不一樣的評價。
評價最高的是宋濤的那份，給出了【完美】的評價。
郭大偉和曹明做的軟炸扳指，則同樣獲得了【極其不錯】的評價。
這道菜顯然是宋濤的拿手好菜。
果然，各位評委對四道菜逐一做出點評之後，對宋濤做的那份軟炸扳指讚不絕口。
「嗯，宋師傅做的這個軟炸扳指，色澤金黃，形若扳指，相當符合軟炸扳指這道菜的色丶形要求。吃起來外皮酥脆化渣，輕咬即碎，內裡軟糯綿密丶肥而不膩，軟中帶韌，咬起來脂香四溢，口感相當絕妙，火候的掌握非常到位。」丁堰連連點頭道。
「嗯，宋師傅調的這個蔥醬蘸碟也相當好吃，特彆解膩提味，吃起來一點都不膩
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