第465章二丫，你死的好香啊~~（1
第465章二丫，你死的好香啊~~（1(第1/12頁)
「大年初六，我明哥結婚，兩邊親戚一起來吃席，六十桌。」周硯看著肖磊，笑容中透著一絲苦澀：「找不到合適的鄉廚，我隻好江湖救急噻。」
肖磊嘴角抽了抽，有些無語：「這六十桌壩壩宴，一道道菜要差不多時間上桌，一桌最少九個菜，跟你店裡兩個小時接待六十桌客人完全不是一個概念。你就會兩道蒸菜，唧個敢接這種大單子哦！」「日後你要是被人濤，莫要把師父說出來啊，我還冇有退休，還要靠這個混口飯吃，給你師娘去市裡買房子呢。」
周硯：」
肖磊歎了口氣，又問道：「你說說，你準備怎麼做嘛。」
「四個涼菜，兩個燒菜丶兩個蒸菜丶東坡肘子丶圓子湯，十個菜。」周硯看著肖磊道：「師父，你覺得這個菜單要得不？是不是有點單薄？」
肖磊聞言沉吟道：「你要這麼搭配的話，這個菜單倒是比一般鄉廚的九大碗還是要巴適些，畢竟你的手藝好的嘛。
但熱菜有點少了，我現在給他們開的菜單，一般是四個涼菜八個熱菜，冬天這樣吃下來會比較舒服，主客都滿意。你要能再加兩個蒸菜，那就合適了。」
「師父，我上哪找這兩個蒸菜呢？」周硯擰眉。
「來嘛，來我兜兜裡翻。」肖磊把口袋一拉。
周硯：」
一旁的夏華峰忍不住笑出了聲。
這師徒倆還真是有意思。
不過周硯要承辦六十桌的婚宴，倒真是讓他有些驚訝。
今天這六桌席，他們四個人在廚房都忙忙碌碌的。
六十桌席，那可不是簡單的翻十倍。
先不說彆的，六個肘子變成六十個肘子，那得用多大的鍋才能裝得下啊？
反正他實在想不出來，六十桌壩壩宴要怎麼才能做得出來端上桌。
應該需要一個相當龐大的廚師團隊吧？
肖磊想了想道：「現在的話，隻有兩個辦法，一個是江湖救急，去把老羅請來幫忙加兩道蒸菜，他的蒸菜做的還是可以的。要不然就你自己再加兩道能把握得住的大鍋菜，上兩個炒菜也要得。」「有道理，那明天我去一趟嘉州找老羅師叔。」周硯眼睛一亮，他倒是忘了這茬了，他師父自己接了宴席冇空，但可以請老羅師叔幫忙啊。
孔派人才輩出，最不缺的就是人手。
「隨飯菜可以加一個魚香肉絲，這道菜炒大鍋菜我比較有把握，而且老人和小孩應該都會愛吃。」這樣一來，菜單就比較豐富了。
周硯心裡安定了不少。
這個菜單他其實已經擬定好幾天了，但一直覺得不太妥當，今天師父在，他也趕忙拿出來問一問。「魚香肉絲可以噻，味道好，也端的上麵。」肖磊點頭表示認可。
周硯翻出筆記本開始寫單子：「那就行，我把菜單調整一下，要是老羅師叔能
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