第391章不是有手就行嗎？（月票加更
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第391章不是有手就行嗎？（月票加更16/37）
早上營業結束，周硯把烤爐搬到門外。
賣香料的老頭已經把樟樹枝給他送來了，兩大擔，品質還不錯，周硯給了他一塊五。
醃好的鴨子，要先煙熏一道。
煙熏的核心在於煙」，樹枝和樹葉太乾，火太旺盛是燒不出好煙的。
周硯把枝條斬成小段，先過一道水，讓原本乾燥的樟樹葉和枝條變得濕潤，那一小把乾葉子引火，上邊蓋上打濕的枝條葉子，果然濃煙滾滾。
「咳咳咳————」阿偉在旁邊看著，被一口濃煙嗆的眼淚都下來了。
「站旁邊點，不然給你熏成樟茶偉了。」周硯笑道，拿出那天買的花茶，抓了一小把丟進去，再把掛爐搬過來架在上邊，濃煙不再四散，而是順著圓筒向上衝來。
樟樹葉和花茶冒起的濃煙，有股特殊的芳香，這是樟茶鴨鮮明氣味的來源。
周硯確認冇有明火後，把鴨子靠邊掛到爐子裡，蓋上蓋子，看了眼表。
「爪子？周師一早就在熏臘肉嗎？
「這煙熏的架勢不一樣哦，還專門定做了一個熏烤爐，不愧是周師！」
肖磊和鄭強把車一停，陰陽師登場。
「熏啥子臘肉，周師今天做樟茶鴨！我跟你們說，隻要周師學成了，要不了多久，樟茶鴨正宗就要在我們周二娃飯店了。」阿偉信誓旦旦道。
「樟茶鴨？這就開整了？」肖磊驚道，「不是前幾天才剛開始研究菜譜嗎？研究明白了嗎就開始做了？」
鄭強也道：「周師，這成本投的不小哦，還專門定了這麽大一個熏爐，有好大的把握？」
「菜譜肯定是研究明白了的，第一回做，把握性不好說，爭取做得好吃嘛。」周硯淡定道，等會樟茶鴨端上桌，自會替他發聲。
「為啥子周師隻要開始研究這道菜，我就有種已經要成功了的感覺呢？」鄭強疑惑地嘀咕。
「我也有這種感覺。」肖磊跟著點頭。
「天才就該如此，這是周師的口碑噻。」阿偉一臉理所當然道。
眾人齊齊點頭，這話確實有道理。
周硯嘴角動了動，雖然這群家夥陰陽怪氣，但也有點爽是怎麽回事？
想到一會中午他們吃到完美的樟茶鴨的表情，嘴角已經有點壓不住了。
「這個熏烤爐看著確實安逸，掛爐烤鴨用的就是這種爐子的嘛，你找趙鐵匠定做的？」肖磊圍著烤爐轉了一圈，好奇問道。
「對，趙鐵匠手藝好，圖紙給他都能做出來，東西還做的比較紮實。」周硯點頭，他對於這個爐子也挺滿意的。
十分鐘一會就到了，周硯把鴨子拎出來晾了一會，又開始熏第二輪。
「這個煙子好大哦，熏一道感覺就挺有樟樹葉和花茶的味道了，難怪我之前做的總感覺不對
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