1984:從破產川菜館開始

第198章好活,當賞!(6k二合一)

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第198章好活,當賞!(6k二合一)(第1/7頁)

第198章好活,當賞!(6k二合一)

老周同誌拉開燈,廚房裡,裝豬油渣的搪瓷盆滾落在地,半盆豬油渣撒了一地,滾得到處都是。

情況相當糟糕。

「這些老鼠太囂張了!這麽重的搪瓷盆都能給我搞到地上!」周硯氣得牙癢癢,這盆裡少說也有三四斤豬油渣,豬油渣可是炒油渣蓮白的重要配菜。

本來他計劃等下周再煉豬油,這下好了,明天就得去買板油煉油,不然油渣蓮白直接斷貨。

作為目前飯店唯一的炒蔬菜,因為價格實惠,油渣蓮白賣的相當好。

「這些豬油渣怎麽處理?」老周同誌看著周硯問道。

「掃起來,明天送到奶奶那裡給她喂雞丶喂鵝,這肯定冇法拿來給客人做菜了。」周硯略顯無奈道。

「可惜了。」老周同誌也有些心疼,但還是去拿了掃把過來開始清掃。

周硯快步走到小灶邊,先檢查了一下兩鍋鹵水,鍋蓋蓋的嚴絲合縫,目前暫時安全。

但他不是很安心,又去搬了兩塊石板來,蓋在了鍋蓋上方,確保鹵水安全無虞。

豬油渣倒了也就到了,重新熬一鍋豬油又有了。

但他的這兩鍋老鹵水可不一樣,鹵水要是壞了,要想再養一鍋出來,不是一朝一夕能成的。

這兩鍋老鹵水可金貴著呢。

周硯又檢查了一下貨架,土豆被咬了五六個,都是咬了小半就放著。

清油和豬油蓋著蓋,也都還好,上邊壓上重物,保障安全。

廚房鬨老鼠這事不稀奇,彆說是他這開在鄉鎮上的小廚房,哪怕是後世商場裡的餐廳都很難避免。

他們不怎麽囤食材,油和豬油渣平時都蓋好的,所以之前情況不算嚴重。

冇想到今晚如此囂張,竟然把豬油渣給弄倒了,損失不小。

「要養個貓嗎?家裡隻要有貓,老鼠聞著味就不敢來了,聽說國營飯店都養了一隻。」老周同誌看著周硯問道。

「貓養不了,咱們開的飯店,在廚房養貓不合適。」周硯搖頭,態度堅定。

「老鼠不見得比貓乾淨吧?」周淼反問,「你看這土豆咬的,太浪費了。你奶奶養貓,可不就是為了防老鼠。」

「家裡不一樣,養什麽都行。」周硯笑道,「飯店的衛生問題稍不註意可是會被關門的,彆人一舉報一個準,這事馬虎不得。」

「那算球。」周淼不懂,但聽到會被關門,也就不堅持了。

周硯拿著手電往窗戶方向照去,每天晚上窗戶都是上了木板封上的,但角落卻被咬了個洞,木屑還是新鮮的,老鼠肯定是從這裡鑽進來。

上方還有五六個孔洞,留著透氣和走油煙的,也成了老鼠的快捷通道。

而廚房裡邊,灶臺後一人高的柴火堆是老鼠們安家的絕妙選擇。

劈開的青岡木堆迭在一起,

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