第165章這是出了個神仙啊！（54k
第165章這是出了個神仙啊！（54k(第6/6頁)
笑著跟她說道，冇有燒大灶，而是把一旁的小灶給燒了起來，順便從鍋架上取下一口許久冇用的鐵鍋。
“為啥不用大鍋煎呢？”趙嬢嬢又問。
“小鍋更靈活可控，能把餅攤的薄厚均勻，也更好翻麵。”周硯笑著解釋道，先用豬油把許久冇用的鐵鍋重新開了鍋。
灶下就一根柴火，火力漸漸穩定。
鍋裡不用放多餘的油，先前開鍋後表麵就有一層油，舀起一勺麵糊倒入鍋中，左手用毛巾裹著鍋把手不緊不慢的上下移動，麵糊立馬均勻攤開，開始快速凝固。
待到麵糊凝固，周硯輕輕抖動鐵鍋，麵餅在鍋裡微微晃動，蛋香和麥香已經徐徐飄來。
“誒？啷個一點都不粘！”趙嬢嬢下意識往前一步，驚訝道。
“鍋燒的好就不得粘。”周硯笑著解釋，握著鍋把的手輕輕一抖，鍋裡的雞蛋餅翻起一道弧線，又重新落回到了鍋裡，但已經成功翻了個麵。
底下那麵煎的色澤金黃，冒著些許的滋滋油光，點點蔥白點綴其上，看著就覺得好吃。
“哇哦！鍋鍋好厲害哦！”周沫沫看著雞蛋餅飛起又落回鍋中，立馬拍起了小手驚歎道：“餅餅飛起來咯！”
最佳捧場王，情緒價值給的夠夠的。
“稍等，第一個雞蛋餅給你哈。”周硯笑著說道，手中鐵鍋輕輕晃動，過了一會，鐵鍋一顛，雞蛋餅飛起，一個盤子剛好遞了進來，將雞蛋餅穩穩接住。
一個攤地金黃的雞蛋餅就成了！
“咕嚕。”
廚房裡三人同時咽了咽口水。
“謝謝鍋鍋！”周沫沫雙手接過盤子，虔誠道：“我永遠愛你！”
鍋裡加點油，周硯如法炮製又做了三個，拿兩個盤子盛著。
裝了兩個的遞給老周同誌，裝了一個的遞給趙嬢嬢，笑著道：“媽，你也批判批判，免得我老漢批判的不夠公正。”
“要得，那我也來批判批判。”趙鐵英笑著接過盤子，又從一旁抽了兩雙筷子，又看著他問道：“你晚飯吃了冇有？你也吃一個嘛，你老漢用不著吃兩個。”
“我吃得很飽，師叔祖親自下廚燒的黃辣丁，味道巴適得板。”周硯笑著搖頭。
“雞蛋餅好好吃！”埋頭吃餅的周沫沫抬起頭來，兩眼放光地看著老周同誌：“爸爸，我可以吃兩個！！”
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(本章完)