1984:從破產川菜館開始

第165章這是出了個神仙啊!(54k

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第165章這是出了個神仙啊!(54k(第4/6頁)

點頭。

老太太不在意,他在意。

他就想讓所有人都知道張記鹵味,知道張淑芬同誌!

就當是他的私心吧。

或許很多年後,有人翻開老舊雜誌的某一頁,讀到張淑芬老太太的故事,還會念出她的名字。

那多好啊。

晚餐比午餐還要更豐盛些。

新晉孔派聖子周硯,被迫下廚燒了個藿香鯽魚和雙椒碎花牛肉,得到了一致好評。

一眾師兄吃完之後,看向他的目光都清澈了。

“鄭師兄,周師弟真的隻學了兩年半?不是從兩歲半開始學的?”孔立偉拿碎花牛肉拌了一碗飯,湊到鄭強身邊問道。

除了羨慕,剩下的隻有服氣。

周硯在一旁沉浸嗦紅燒黃辣丁。

【一份極其不錯的紅燒黃辣丁】

孔慶峰親自下廚燒的黃辣丁,味道實在太好了!

周硯認為,雖然評價是極其不錯,但應該無限接近於完美。

麻麻辣辣中又帶著泡椒和酸菜的酸香,複合的口味,完美浸入鮮嫩的黃辣丁中。

野生的黃辣丁,挑一指半大小的,幾乎隻有一根主刺,魚肉滑嫩,入口一嗦即化,鮮美無比。

周硯看了眼一旁也是認真嗦黃辣丁的何誌遠,不禁在心裡給他豎了個大拇指。

何主編是會吃的,完全知道該點什麼。

吃完晚飯,趁著天色尚未黑,周硯和肖磊、鄭強先告辭,騎車返回蘇稽。

“周師,你明天還要接受專訪啊?”回去的路上在,肖磊和並排而行的周硯問道。

鄭強聞言猛踏了幾腳,從旁邊跟上,和肖磊一左一右夾住周硯,有點憂愁道:“周師,明天我們有個壩壩宴要準備哦,能不能延後兩天嘛?”

周硯從他們的臉上看到了上雜誌的決心,略帶無奈道:“剛剛何主編跟我商量了,覺得我撐不起第二個專訪,所以取消了。”

“取消了?”

“好可惜!”

肖磊和鄭強聞言皆是一臉遺憾。

上《四川烹飪》雜誌是多長臉的事情啊,要是能連著上兩回,那可就揚名廚師界了。

周硯解釋道:“何主編想做鹵味傳承的專訪,我給他推薦了我奶奶,他可能會去采訪她,但最終也不一定會刊登。”

肖磊聞言若有所思,點頭道:“如果是做鹵味專訪的話,張記鹵味確實會更有代表性,那是真正的嘉州味道記憶,張老太太也確實值得書寫。”

話到這裡,肖磊和鄭強也就冇再提雜誌的事。

張氏鹵味的傳承,或許最終避不開周硯,但那是家傳的手藝,他們橫插一腳,反倒顯得不懂事了。

“師父,回頭你教我做紅燒黃辣丁吧,今天師叔祖做的紅燒黃辣丁,你掌握了幾分水準啊?”周硯轉了個話題,滿眼期待的看著肖磊。

“八九分水準是有的,但和你師叔祖相比,些許差距在所

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