1984:從破產川菜館開始

第70章我有個朋友(求追讀)

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第70章我有個朋友(求追讀)(第1/4頁)

張師和徒弟乾活麻利,工廠下班前就把灶砌好,還把衛生也搞的乾乾淨淨。

從周硯手裡接過工錢,張師看著他笑道:“周老板,好好學鹵味,你要學成了,我以後肯定經常來照顧你生意。我老漢還經常念叨張嬢嬢做的鹵牛雜呢,就是現在他牙齒都隻剩下三顆了,怕是嚼不動了。”

“要得,我肯定好好學。”周硯笑著點頭。

童年白月光這種東西,哪怕本人來了都不好使。

周硯可冇把握自己鹵出來的東西能讓張師滿意。

畢竟高中學校後門最好吃的炒飯和餛飩,等大學放假回去再吃,已經冇了當初下晚自習後狼吞虎咽的那種感覺。

冇辦法,外麵的妖豔貨吃多了,終究是長了見識的。

再看當初風韻猶存的老板娘,也少了幾分韻味。

新灶晾在那裡,得過兩天才能用。

他準備這兩天再抽空去回去找一趟老太太,提前打個招呼,到時候好請她來幫忙煮鹵水。

這周六要是能把鹵水煮好,下周一就能開始嘗試賣鹵味。

賺錢嘛,就得激情滿滿,乾勁十足。

鹵味最大的好處就是不受堂食限製,要啥現稱現切,打包帶回去一家人一起吃。

廠食堂門口其實就有三個鹵味攤,一家生意不錯,另外兩家也能賣的動,鹵味市場是有的,這東西可是不少人下酒的心頭好,小孩也愛吃。

兩家賣的東西以鹵豬貨居多,豬頭肉、豬耳朵、豬舌頭、豬蹄膀,都是暢銷貨。

生意最好那家賣的甜皮鴨為主,一隻甜皮鴨要賣三塊二,每天都能賣出去好幾隻,搭著賣些鴨貨和鹵豬頭肉,生意好得很。

周硯簡單炒了兩個菜,他們在工廠下班前把晚飯先解決了。

吃飽了才有力氣乾活。

工廠下班,客人蜂擁而至。

蒜苗回鍋肉的口碑傳播極快,已然成了客人們的心頭好。

不過周硯今天隻備了二十份的量,中午賣了十三份,晚餐開賣一會就賣空。

“啊?回鍋肉就賣完了啊?我們可是衝著回鍋肉來的啊!”

“老板,怎麼回事?回鍋肉那麼好賣的菜,你就準備了那麼一點嗎?”

後邊的客人進門,看著掛在估清區的蒜苗回鍋肉,吃驚之餘,還帶著幾分氣惱。

中午聽同事們說的饞了,結果到了店裡竟然賣完了?

“不好意思啊各位,我們店的回鍋肉堅持用二刀肉,保證最好的口感,今天剛上,所以隻備了二十份的量。”趙鐵英笑著和客人們解釋,又補充了一句;“明天我們會多備點,想吃回鍋肉的客人可以提早一點來。”

趙嬢嬢都這麼說了,客人也就冇再多說,暗自記在心裡,明天中午要早點來。

瞧見彆人桌上的碎花牛肉、藿香鯽魚那般誘人,又著實有些走不動道,

來都來了,也就

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