1984:從破產川菜館開始

第53章好死!

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第53章好死!(第2/4頁)

一個人根本忙不過來。

好在土灶大鍋,一鍋能煎八條魚,出餐速度還不錯。

雙椒碎花牛肉提前備好菜,下鍋到出鍋也就一分多鐘的事。

至於提前燒好的牛肉筍乾和紅燒排骨,加熱就可以出鍋,狀態完美。

一道道菜從後廚端上客人的餐桌,讚歎聲此起彼伏。

“這魚硬是鮮!味道太巴適了!”

“這碎花牛肉真好吃啊!我感覺比早上當麵臊子還要更好吃,剛出鍋炒出來,有鍋氣,牛肉也更嫩一些!”

“蓉城有錢人的日子,我也是過上咯。”

“我就說老廠長不可能騙人!”

“這一對比,廠食堂現在做的菜簡直就是豬食。”

客人們吃開心了,誇讚是一點不帶含糊的。

趙東吃的搖頭晃腦,連連感慨:“這藿香鯽魚硬是巴適,怕是肖師傅都做不出這個味道來,周硯那麼年輕,廚藝怎麼就這麼好呢?”

“說明他是天才嘛,咱們就有口福咯。”同桌的副主任朱哲笑道。

“價格和國營飯店差不多,味道比國營飯店巴適,還開在廠門口,以後我們三兩天來吃一次。”另一位財務主管宋陽開口道:“你們記得喊我哈,不許吃獨食!”

“要得,三天吃一回嘛。”趙東點頭。

“要得,不然造不起。”朱哲也點頭。

吃飯三人組,初步達成共識。

……

“把肥肉給我炒乾一點!水汪汪的還叫回鍋肉嗎?”

“喊你炒乾點不是喊你炸焦!這比你奶奶的假牙都硬,客人咬得動嗎?”

“豬肝喊你切薄,不是喊你切碎!這腰子誰切的?老子真是服了你!”

黃福生拿著一個鐵勺,在後廚指指點點,額頭上全是汗,目光不時往門口瞟。

王德發站在那裡,看著空蕩蕩的小炒區,臉色鐵青。

最糟糕的情況還是發生了。

一夜之間,小炒區的客人跑光了。

剛剛有學徒跑到門口去看過,一大半跑周二娃飯店去了。

黃福生天都塌了,上周六他才剛在王德發麵前立下軍令狀,說要把小炒區失去的客人全部搶回來。

這下好了,小炒區已經冇有可以失去的客人。

那現在廚房的廚師們在做什麼?

大概是……無食客表演?

黃福生試圖讓自己忙起來,這樣顯得冇那麼尷尬。

“黃福生,給老子滾出來。”王德發冷聲道。

黃福生一臉頹然的放下勺子,不過很快又擠出一個笑臉快步往門口走去,腆著臉跟上王德發,小聲道:“主任,您放心,我已經做好安排了……”

……

都是下飯菜,工人們吃的又快,周二娃飯店的翻臺效率挺高。

第一輪客人吃的差不多,第二輪客人坐下,還有幾張空桌。

這時一個滿臉麻子的瘦高竿,叼著煙,帶著三個穿著化纖花襯衣的年

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