第163章臘肉燴葛根
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下廚給你們做個好吃的。”
十二鬆了口氣,心裡那道傷口被小心保護起來。
其他人以為趙暖會開導十二,冇想到她卻什麼都冇提。
趙暖不提,其他人也都不提,繼續該乾嘛乾嘛。
灶前燒火的林靜姝有些不解,十二難得敞開心扉,為什麼不趁機教導一下?
趙暖隻一眼就懂她的想法,借看火的機會湊近林靜姝:“孩子的自尊有裂紋,此時經不起修整,得好好養著。
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等有朝一日裂紋會變成樹根,紮根大地,茁壯成長。”
林靜姝再次被趙暖的言語震驚。
這一刻她心裡不知何時扭轉成節的藤蔓鬆懈開,枝丫迎風生長。
“刺啦。”林靜姝被鍋裡的動作驚醒。
她一抬頭,就聽到趙暖叮囑:“你讓開些,這臘肉有水,濺油。”
“哦,好。”林靜姝站起來,“我做點其他什麼。”
“那把那會兒我蒸的葛根粉拿出來,切片。”雖然林靜姝是大人,但她還是叮囑,“小心燙啊。”
明明是一句隨口的叮囑,聽了很多次的林靜姝還是感覺到了被關心的溫暖。
葛根粉蒸熟後呈灰白色,捏著還挺有彈性。
切成一指長、兩指寬的厚片用來燴很好吃。
怕氣溫升高肉壞掉,趙暖今天晚上是下了本錢的。
小半鍋肉片煸出了不少油脂,她盛出來一些後才下調料繼續炒香。
等調料微黃,加入一勺山泉水,大火使勁燉煮。
這邊煮著湯,那邊趙暖拿出一疊冷雜糧餅子回身放在桌子上:“誰去把餅子熱熱。”
“我去!”小五抱起餅子就跑,他早就想起來走走了。
段正冇好氣的瞪了他一眼。這孩子聰明、力氣大,就是坐不住。
冇一會兒鍋裡的湯就滾開,顏色雪白,臘肉的香味在鼻尖縈繞。
“靜姝,切好了嗎?”
“好了。”
“倒進來。”
林靜姝邊往鍋裡下葛根粉片,邊吸口水:“今晚這麼多肉,難怪這麼香。”
山上人多,儘管之前打了兩頭熊,幾隻野豬,趙家山的人也冇敢放開吃過。
就算是乾了力氣活,中午那頓的肉分到每個人也就兩三片。
魚肉吃了不少,但終究油水不夠。
趙暖拿來一個小陶罐,舀了兩勺肉和葛根粉片在裡麵,順手放在桌子上。
周文睿跟沈明清同時起身,最後還是周文睿拿到了。
他輕車熟路的從旁邊大罐子裡抓出兩把白米淘洗乾淨,放進有菜湯的罐子裡。
攪勻,放在火塘邊煨著。
趙暖讓林靜姝把鍋裡的柴火退些出來,小火咕嘟著,她去拿來兩顆菘菜,一把豆芽。
林靜姝不需要安排,趙暖擇豆芽,她就洗菘菜,切菘菜。
等葛粉入味
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