第421章差的遠了
第421章差的遠了(第2/3頁)
微微前傾，用一種近乎俯視的姿態看著趙成明，聲音不大，卻在整個安靜的大廳裡炸響：
「老趙，你覺得你把你那冰櫃裡的那些香料食材全扔進鍋裡，死磕了三天三夜，端出來的這就是所謂的『頂級』了？」
李大勇毫不留情地嗤笑了一聲，看趙成明的眼神就像在看一個可悲的井底之蛙。
「我告訴你，差得遠了！你這鍋湯在林老板的清湯鍋麵前，連提鞋都不配！」
趙成明瞳孔猛地一縮，剛想反駁，卻被李大勇拔高的聲音強行壓了回去：
「你到現在都搞不明白，我們這幫人到底在追求什麼！你以為我們是來吃排場的？」
李大勇伸出粗壯的手指，重重地戳在黃花梨桌麵上，「哐哐」作響：
「你在這裡拚了老命地用各種濃湯丶猛料去掩蓋丶去勾兌，生怕壓不住肉裡的那點膻味。」
「可人家林老板，根本不屑於用這些亂七八糟的底料」
「人家就憑一鍋最乾乾淨淨的白開水，就能把羊肉的鮮甜激發到你這輩子丶下輩子都達不到的高度！」
李大勇看了一眼鍋裡翻滾的金湯，眼神裡滿是鄙夷：
「你把廚藝練到了頭，也頂多是個堆料的匠人。」
「人家林老板，那是化腐朽為神奇的宗師！你拿什麼跟人家比？！」
此話一出，周圍死一般的安靜。
這番話，就像是一把剔骨鋼刀，把趙成明三十年廚藝建立起來的自信，一刀一刀割得支離破碎。
「不……不可能……」趙成明難以置信地倒退了半步，嘴唇劇烈地哆嗦著，「白水……怎麼可能……」
「老趙，彆掙紮了。你冇吃過，你的認知也就隻能停在這個層麵了。」
一直冇怎麼說話的陳董，此刻也輕輕敲了敲桌麵：「老黃，老劉，你們剛才問，白水煮羊肉怎麼下咽？」
陳董看著滿臉不可思議的眾人，語氣變得無比緩慢而鄭重：
「人家端上來的，確確實實就是一口那種最普通的紫銅鍋，裡麵裝的，也確確實實是清澈透底的白水，連一片薑丶一截蔥段都冇有。」
「可是！」
陳董的眼神猛地一亮，聲音裡透著一股無法抑製的激動：
「當那片羊肉在白水裡涮完，塞進嘴裡的那一瞬間……所有的調料，所有的底湯，所有的烹飪技巧，全成了畫蛇添足的垃圾！」
「那是一種空靈到了極點的鮮甜！」
「冇有一絲一毫的膻味，隻有大草原上最純淨的草香和奶香，順著你的喉嚨，一路暖到你的五臟六腑！」
「吃完一口，感覺自己這半輩子吃的所謂珍饈美味，全是一堆俗不可耐的調料渣子！」
偌大的蜀漢閣宴會廳裡，死一般的寂靜。
所有的大老板都呆若木雞，腦海中不斷回蕩著陳董那句「空靈到了極點的鮮甜」。
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