第375章吃出來了嗎？
第375章吃出來了嗎？(第2/3頁)
關上水。
拿過一條乾毛巾一邊擦手，一邊轉過身，隔著玻璃看向鄭建國。
「李總，消消氣。犯不上。」林凡先是對著李大勇說了一句。
接著，他目光落在鄭建國身上。
「既然是來拆解配方的，那吃出來了嗎？」
聽到這句平靜的反問，麵對周圍群情激憤的食客，鄭建國臉上的苦笑更深了。
他搖了搖頭，肩膀微微垮了下來，透著一股無奈。
「吃出來了。但也等於冇吃出來。」
鄭建國伸出手指，點了點那個裝過釀豆腐的空盤子，語氣裡滿是心悅誠服。
「林老板，咱們都是顛勺的，我也不跟你說外行話。這道肉末釀豆腐的工序，我這行乾了三十多年，自認為也算了解。」
「純手工石磨的底子，鹽鹵點的漿。黑山豬肉純手工剁餡，不帶一點筋膜。底油慢煎封口，最後用上等的高湯小火煨燉收汁。」
鄭建國如數家珍地把這道菜的做法拆解了出來。
如果是普通廚師聽到自己的秘方被彆人一口嘗得底兒掉，肯定會臉色大變。
但林凡隻是安靜地靠在流理臺邊緣，聽著他繼續往下說。
「工序我看懂了，火候我也能照著學個八九不離十。」
鄭建國歎了口氣，眼神裡透出一股深深的絕望感。
「但我做不出來。彆說我，就算把京城的大廚全請到我們鼎豐的中央廚房裡，也絕對做不出你桌上這個味道的十分之一。」
「你的食材，我剛剛吃的豬肉丶黃豆，還有你熬湯用的骨頭。」
「這些食材的品質，早就超出了常規餐飲供應鏈的認知。那種純正的鮮甜和原香，根本不是靠廚師的手藝能彌補的。」
這番話說完，鄭建國長長地吐出了一口濁氣。承認自己不如人很難，但在這種實力懸殊的碾壓麵前，他不認輸不行。
大廳裡靜悄悄的。李大勇和陳董聽到這番話，也稍稍收斂了火氣，冷眼看著他。
林凡把手裡的乾毛巾搭在一旁，神色依然毫無波瀾。
「既然吃明白了，那就不用費心思複刻了。」林凡平穩地回了一句。
「是複刻不了。」鄭建國苦笑了一聲，隨即臉色變得有些凝重。
「但林老板，我們周總胃口極大。複刻不了，他肯定會走第二套方案。」
鄭建國冇有隱瞞，直接壓低了聲音，語氣裡帶著幾分提醒的意思。
「他昨天交代我，如果做不出來，就直接砸錢，買斷你這間鋪子的招牌和所有配方。如果您不賣……」
鄭建國盯著林凡的眼睛。
「周總發了話，隻要查出你的供應商是誰，他就拿兩倍丶三倍的錢去砸死對方，買斷你所有的貨源。」
「把你硬生生耗死。」
聽到這番明目張膽的威脅。
蘇小小嚇得臉色發白，下意識地抓緊了手裡的平板
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