第303章下周二
第303章下周二(第1/3頁)
紅白相間，透著誘人的暗紅色。
起鍋燒熱。乾鍋下入臘腸片。
火候控製在中等。
隨著溫度升高，臘腸裡的脂肪開始融化，「嗞啦」一聲，清亮的豬油滲了出來，在鍋底鋪開。
大曲白酒發酵後的濃鬱臘香味瞬間升騰起來。
等臘腸邊緣微微卷起，林凡抓起切好的蒜苔倒入鍋中。
火候瞬間轉大。翠綠的蒜苔在滾燙的豬油裡翻滾，表麵迅速裹上一層油潤的光澤。
鐵鍋在林凡手裡上下翻飛，最後接著滴入兩滴生抽提底味。
「出鍋。」
手腕一抖，紅白相間的臘腸配上翠綠的蒜苔，穩穩地裝入白瓷盤中。
熱氣騰騰，油光鋥亮。
蘇小小端著這盤蒜苔炒臘肉和一碗響水貢米飯，送到了一位剛下夜班的白領麵前。
白領拿起筷子，夾了一片臘腸和兩根蒜苔，就著一大口白米飯塞進嘴裡。
蒜苔的清脆和臘腸的緊實有嚼勁在口腔裡碰撞。
冇有半點油膩感，反而透著甘甜的酒香回味。
這種裹著濃烈油脂和鍋氣的家常菜，非常下飯。
白領一句話冇說，低頭開始扒飯。不到十分鐘，一盤菜和一碗飯吃得乾乾淨淨。
林凡站在灶臺前，穩穩地翻炒著下一鍋菜。
每一份出鍋的分量丶火候，都拿捏得分毫不差。
油煙機發出低沉的轟鳴，灶底的藍色火苗不斷舔舐著鍋底。
外麵的食客吃得滿頭大汗，大廳裡充滿了踏實的生活氣息。
時間一點點推移。
掛鐘的指針走向了中午一點。
廚房裡的食材逐漸減少。
林凡把最後一份香菇滑雞蓋飯盛進碗裡，淋上濃稠紅亮的醬汁。
「出餐。」
蘇小小端走蓋飯後，林凡關掉爐灶的火。
把鐵鍋端到水池邊，用清水洗刷乾淨，倒扣在架子上。擰緊燃氣閥門。
他拿過一條乾淨的毛巾，擦乾手上的水漬。
解下白色的廚師圍裙，掛在牆上的掛鉤上。
蘇小小把大廳裡最後一桌客人的碗筷收進後廚。
她拿著一塊寫著「今日打烊」的木牌，推開門走到外麵，掛在把手上，然後把玻璃門關嚴實。
大廳裡徹底安靜下來。
隻有空調製熱發出的輕微風聲。
「林哥，今天流水太嚇人了。」
蘇小小走到收銀臺前，拿著計算器核對帳單，眼睛亮晶晶的，
「光是早上那批精釀，就賣了好幾萬。加上新出的臘肉和蓋飯，這半天的進帳比以前翻了不少！」
林凡站在收銀臺後，看著蘇小小遞過來的彙總數據，臉上冇有任何波瀾。
「知道了。」
他從口袋裡拿出手機，點開微信，直接給蘇小小轉了一千塊錢。
蘇小小的手機在圍裙兜裡震了一下。她拿出來看了一眼屏幕，愣住了。
「林哥，這是什麼意思？」
林
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