第273章有點東西啊
第273章有點東西啊(第1/3頁)
林凡在後廚洗乾淨手，係上白圍裙，語氣平淡：「進門都是客。李總今天吃什麼？」
「老規矩，清湯牛腩麵。」李大勇拉開椅子坐下。
後麵進來的大學生們，基本都是第一次來。
他們站在大廳裡，看著青石板地麵和那些厚重的實木桌椅，顯得有些拘謹。
尤其是看到牆上黑板上那幾份價值幾千元的菜品時，幾個男生忍不住暗暗咋舌。
「同學，坐這邊。掃桌角上的二維碼點單。」蘇小小熱情地招呼他們。
這幾個大學生找了張長桌坐下，湊在一起小聲嘀咕著掃碼。
「我就說吧，這地方看著就不一般。要不是有那道八十八的蓋飯，我連門都不敢進。」
「彆廢話了，趕緊點，今天翹了早八的課跑過來，不好吃我得虧死。」
一個男生抬起頭，仔細看著牆上的小黑板。
「哎，你們看！最上麵還有個『黯然銷魂蛋炒飯』，50塊錢一份！」
旁邊的男生也眼睛一亮：「加上新出的香菇滑雞蓋飯88塊。這兩個價位咱們剛好能消費得起！」
「那咱們換著點。」另外兩個男生馬上提議，「點兩份蛋炒飯，兩份滑雞蓋飯，等會兒大家分著換著嘗嘗，兩個味兒都能吃到。」
「行，就這麼定。」
不一會兒，前臺的印表機「哧哧」地吐出了單子。
林凡在明檔廚房裡，看了一眼單子，手下的動作開始加快。
做炒飯和做蓋飯，是兩種完全不同的火候。
林凡先拿過昨晚剩下的冷米飯。做蛋炒飯，米飯必須是隔夜的，水分蒸發後，炒出來才能顆粒分明。
土雞蛋打散。
黑山豬板油下鍋，燒到冒青煙。林凡手腕一抖，蛋液落入鍋中，瞬間膨脹冒泡。緊接著倒入冷米飯，大火快速翻炒。
鐵鍋在林凡手裡上下翻飛，鐵鏟不斷將結塊的米飯敲散。蛋液均勻地包裹在每一粒米飯上，原本白淨的米粒變成了金黃色，在熱鍋裡發出輕微的「劈啪」爆裂聲。
最後撒上一把翠綠的小蔥花，顛勺出鍋。
兩盤金燦燦丶油亮亮的神級蛋炒飯裝盤，蔥香和純粹的蛋香直衝鼻腔。
緊接著是做蓋飯。
做蓋飯講究大火快炒丶濃湯收汁。
切好的三黃雞腿肉和靈山冬菇早已備好。黑山豬板油下鍋，蔥薑爆香，雞肉和冬菇依次滑入熱油中，發出劇烈的「滋啦」聲。
油煙機轟鳴，但還是有少許濃鬱的脂香和山野菌菇的香氣順著廚房飄到了大廳裡。
幾個正低頭玩手機的大學生，被這股香味衝得猛地抬起頭，不自覺地咽了口口水。
「我去，這味兒……有點東西啊。」一個男生吸了吸鼻子。
十分鐘後，大火收汁。
濃稠紅亮的醬汁在鍋底翻滾。林凡利落地將米飯盛在寬口大碗裡，一勺連肉帶菇
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