第129章家常菜譜
第129章家常菜譜(第2/3頁)
就在家試手。」
林凡嘴角上揚，順手在【天工坊】的控製麵板上操作了一下。
「哢噠。」
幾塊色澤紅潤丶肥瘦相間的【極品黑山豬肋排】，以及一塊細膩的後腿前精肉掉了出來。
他又走到雞圈旁，從鋪著乾草的窩裡撿了四個還帶著餘溫的【極品土雞蛋】。
帶上這批新鮮出爐的靈氣食材，林凡意念一動。
「退出農場。」
……
回到金茂府的客廳。
窗外的天色已經漸漸暗了下來，城市的霓虹燈開始閃爍。
臥室的門「吱呀」一聲開了一條縫。
團團抱著那個比她還大的草莓熊，揉著惺忪的睡眼，像隻剛睡醒的小貓咪一樣撲進林凡的懷裡。
「爸爸……團團肚肚餓啦。」小丫頭仰著臉，軟糯糯地撒嬌。
「走，爸爸今天不給你做外麵的菜，爸爸給你做你最愛吃的糖醋小排，再蒸個水靈靈的肉末芙蓉蛋！」
林凡一把將女兒抱起來，在她肉嘟嘟的小臉上親了一口。
「好耶！團團最愛吃爸爸做的飯啦！」
把團團安頓在廚房外麵的高腳凳上畫畫，林凡係上圍裙，走進廚房。
意念一動，林凡手握紫金玄鐵菜刀，刀光翻飛。
「篤篤篤——」
黑山豬肋排被精準地斬成大小均勻的小塊。前腿精肉則被迅速剁成細膩的肉沫。
起鍋，燒油。
紫金八卦炒鍋在火苗的舔舐下，泛起一層迷人的紫暈。
林凡放入冰糖，輕輕攪動，炒出漂亮的棗紅色糖色。接著，將焯過水的排骨下鍋。
「呲啦——！」
排骨與糖色接觸的瞬間，一股濃鬱的焦糖肉香猛地升騰而起。
但因為紫金廚具鎖靈的特性，這股香氣並冇有像往常一樣油煙四溢，而是被牢牢鎖在了鍋的上方，形成了淡淡的霧氣。
加生抽丶老抽，林凡冇有用普通的陳醋，而是順手用今天剛從農場裡收割的【百年炭熏烏梅】熬出的一點濃縮梅汁替代了醋。
蓋上鍋蓋，小火慢燉。
趁著這個功夫，林凡打散了那四個極品土雞蛋。
加入溫熱的靈泉水，比例精確到克，用濾網撇去浮沫，蓋上保鮮膜，上鍋蒸。
另一邊，肉沫下鍋快速煸炒，炒出油脂和醬香。
十五分鐘後。
排骨大火收汁，濃稠的糖醋汁均勻地包裹在每一塊排骨上，色澤紅亮，猶如琥珀。
蒸蛋也準時出鍋，撕開保鮮膜，那蛋麵平滑得像是一麵金黃色的鏡子，吹彈可破。
林凡將炒好的肉沫連同一點點蔥花，輕輕鋪在蒸蛋上。
「開飯！」
當這兩道最普通不過的家常菜端上餐桌時，團團的眼睛都看直了。
冇有飯店裡那種誇張的擺盤，隻有最溫馨丶最誘人的家常香氣。
「爸爸！好香好香呀！」
團團迫不及待地爬上椅子，手
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