第99章美容養顏
第99章美容養顏(第1/3頁)
幾個生坯準備就緒。
林凡轉身，在另一口鍋裡倒入清透的色拉油。
做荷花酥，絕對不能用猛火，隻能用溫油慢炸，也就是俗稱的「養」。
當油溫達到三四成熱，也就是手掌放在油麵上方，能感覺到微微溫熱，但油麵平靜冇有波紋時。
林凡用一個大漏勺，小心翼翼地托著幾個粉色的生坯，緩緩沉入油鍋中。
「滋啦……」
一串串極其細密的油泡，像珍珠一樣從生坯周圍升騰起來。
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緊接著，神奇的一幕發生了。
隨著油溫的慢慢滲透，那原本緊閉的粉色麵團，像是聽到了春風的呼喚。
最外層被刀劃開的酥皮，開始微微向外翻卷。
一層……兩層……三層……
在熱油的滋養下，那薄如蟬翼丶粉白相間的酥層，開始以肉眼可見的速度舒展丶綻放。
就像是一朵朵嬌豔的荷花，在金黃色的池水中，緩緩迎來了屬於它的花期。
中間那暗紅色的豆沙餡，就像是含苞待放的花蕊，在層層花瓣的簇擁下，若隱若現。
與此同時，一股極其清雅的荷花香，混合著酥油被加熱後的濃鬱奶香，以及紅豆沙的甜香，如同一場香氣風暴，瞬間席卷了整個廚房！
「好美……」
哪怕是見慣了係統神奇的林凡，此刻看著鍋裡那幾朵栩栩如生的「荷花」，也忍不住發出了一聲輕歎。
幾分鐘後，花瓣完全盛開，酥層定型。
林凡眼疾手快，將荷花酥撈出，放在吸油紙上瀝乾多餘的油脂。
然後，他拿出一個黑色的長方形石板盤，將三朵粉嫩的荷花酥呈品字形擺放。
粉色的花瓣丶暗紅的花蕊丶純黑的底盤，強烈的色彩對比，構成了一副絕美的中式畫卷。
「咕嚕……」
林凡正欣賞著自己的傑作，身後突然傳來一聲響亮的吞咽口水聲。
他回頭一看。
不知道什麽時候，臥室的門開了一條縫。
穿著印有草莓熊圖案小睡衣的團團，正光著小腳丫，緊緊抱著那個今天剛贏來的大草莓熊，站在廚房門口。
小丫頭的一頭軟發睡得亂糟糟的，大眼睛直勾勾地盯著案板上那盤精致的荷花酥，小嘴微張，嘴角掛著一條晶瑩的口水絲。
「爸爸……」
團團揉了揉眼睛，似乎還冇完全清醒，奶聲奶氣地問道：
「好香哦……」
林凡看著女兒這副小饞貓的模樣，心都要化了。
他趕緊洗了把手，走過去一把將女兒抱了起來。
林凡抱著團團走到案板前，指著那盤荷花酥說道。
「團團，好看嗎？」
「哇——！」
湊近了看，團團的眼睛瞬間瞪得溜圓，困意全無。
「花花！好漂亮的花花！比公園裡的還要漂亮！」
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