第189章內部管理衝突
第189章內部管理衝突(第2/3頁)
，邊緣鑲了一圈淺金色的邊，在午後的風裡微微晃動。
雲記火鍋店裡午市剛過，剩下兩三桌客人還在慢慢吃，服務員正在收拾空桌，餐布折疊的聲響混雜著流水在後臺衝洗的聲音。
一個穿灰色夾克的中年男人走進來，獨自一人，手裡拿著一本卷了邊的筆記本和一臺舊相機，背著角落的位子坐下。
服務員遞來菜單，他翻看了幾頁，點了一份麻辣鍋底和幾樣配菜，冇有多說話。
上菜的時候，他已經掏出了筆記本開始寫，邊吃邊記，夾菜的動作間隙往本子上劃幾筆，偶爾抬頭四處看看。
他冇有刻意觀察，但視線像一隻在岸邊緩慢移動的筆尖，依次在各個位置上停留片刻，落筆時有條不紊。
吃完之後他合上筆記本，放在桌上，招來服務員買單。
一周之後，京市一份本地生活類報紙的美食專欄上，刊登了一篇署名“老饕”的體驗稿，篇幅不大，配了兩張黑白照片。
文章的核心觀點很簡短：京市火鍋店很多，但服務做到這個程度的，隻此一家。
那篇文章刊出後的第三天，雲記火鍋店的門口開始有人排隊了。
一周後排隊的人排到了銀杏樹下麵，有人站在風裡搓著手翻菜單，有人側頭往店裡張望，像是在確認自己是不是走對了地方。
周末中午，孫曉芸站在店門口，看著那支從臺階延伸到人行道邊緣的隊伍，轉身走回辦公室，撥通了省城的電話。
“雲歸姐，火了！這次是真的火了！”
許雲歸在省城辦公室裡握著聽筒。
窗外是省城九月的天，比京市更溫和一些，陽光從窗戶透進來，落在她手邊那本翻開的筆記本上。
掛了電話之後，許雲歸把聽筒放回座機上，指尖在聽筒的弧麵上多停了一瞬。
她靠著椅背，在九月午後的光線裡安靜地坐了一會兒，像是一段很長的樓梯終於走到了最上麵一級。
她知道對麵還有更長更陡的臺階，但至少這一層的路可以歇一歇了。
那棵銀杏樹的葉子從淺金變成了深黃，又落了大半，枝丫漸漸露出冬季的輪廓。
但店門口排隊的人冇有減少，反而在周末越排越長。
月底的報表傳到省城時，京市店的數字第一次從紅色變成了黑色，盈利規模不大，剛好夠覆蓋當月運營成本。
那張紙被放在許雲歸桌角，被其他幾份文件壓住，冇有放在最上麵……
轉眼就到了年底，省城的商業圈傳開了一個消息。
華庭酒店集團要在雲記酒店斜對麵開一家新店，同樣打“服務牌”，定位中高端，規模比雲記還大兩層樓。
華都的背後是一家房地產公司，資金厚實，拿地、建樓、裝修的速度比當年許雲歸改造爛尾樓快了不止一倍。
消息傳到許雲歸辦公
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