328，藥食同源
328，藥食同源(第1/3頁)
328，藥食同源
聞言，劉建國連連點頭：
“哈哈，好，那我就恭敬不如從命了。”
秦達康，蕭振嶽，顧崇山三人也冇有客氣，答應留下來吃一頓便飯。
一行人跟著從打穀場重新回到李大牛家，秦達康這才有閒心仔細打量起李大牛家的小院。
李大牛家雖然還是之前的老屋子，但寬敞大氣，院落修葺得乾淨敞亮，院中種滿各類草藥花木，牆角竹筐裡晾曬著各色中藥材，淡淡的藥香混雜著草木清香撲麵而來，一踏入院子，人心都不由得沉靜幾分。
“大牛，你這小院倒是彆有洞天，處處透著一股清淨之氣。”
秦達康環顧四周，由衷讚歎道。
蕭振嶽目光掃過院中晾曬的草藥，戎馬半生的他見慣了喧囂官場與鐵血軍營，這般山野田園景致，反倒讓他緊繃多年的身心舒緩不少。
顧崇山也是四處打量，對這個小小山村充滿了好奇。
“都是隨手栽種的，不值一提。
幾位先到堂屋落座喝茶，我去後廚忙活，今天我親自下廚。”
李大牛把幾人安頓妥當，讓沈若曦，林曉雯給幾人泡上一壺本地山野雲霧茶，便轉身帶著劉香玉，王春花她們走進了後院灶屋。
春水湖新近捕撈上來的鮮魚早已備好，肥大的花鰱、肉質細嫩的鱖魚、鮮美的黃顙魚，還有湖蝦、河蚌，一水全是春水湖得天獨厚水土滋養出來的水產。
自從李大牛用山水鼎改良了春水湖水土，並布下大陣之後，湖中的魚蝦肉質緊實肥美，自帶一絲淡淡的靈氣，絕非市麵上普通水產可以比擬。
李大牛手法嫻熟，片魚、改刀、去腥，動作行雲流水。
山水醫道講究藥食同源，他做這一桌全魚宴，也並非隻是尋常烹調。
燉魚湯的時候，他會少量加入幾味溫和滋補的藥草，去腥提鮮，潛移默化之間滋養臟腑。
紅燒魚的佐料之中，搭配了調和氣血的山野香料，每一道菜，都暗合陰陽調和的醫理。
加上有劉香玉，王春花，高小蘭她們打下手，不多時，一道道熱氣騰騰的菜肴陸續端上木桌。
奶白如牛乳的魚頭湯鍋咕嘟咕嘟冒著熱氣，香氣瞬間填滿整個院落。
色澤紅亮的紅燒鱖魚油光鋥亮。
香煎黃顙魚外酥裡嫩。
清炒河蝦晶瑩剔透，還有涼拌河蚌、魚糕、魚丸，滿滿當當擺了整整一大桌。
濃鬱卻不膩人的鮮香飄出院子，引得路過的村民都忍不住回頭張望。
“來來來，粗茶淡飯，幾位不要嫌棄。”
李大牛擺好碗筷，笑著招呼眾人。
秦達康率先拿起湯勺，舀了一碗魚頭湯。
乳白色的魚湯入口，鮮美的滋味瞬間鋪滿舌尖，溫潤暖流順著喉嚨滑入腹中，隻覺得五臟六腑都暖洋洋的，連日操勞帶來的疲憊，都
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）