第528章賣包子
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第528章賣包子
雨還在下,陳潔撐著傘,攙扶著奶奶慢慢往家走。
出租屋在一棟老舊居民樓的頂層,樓梯狹窄昏暗,牆壁斑駁脫落。
房間裡隻有不到二十平米,堆滿了奶奶撿回來的各種廢品。
“奶奶,我們不做這個了。”陳潔突然開口。
奶奶愣了一下:“不做這個,那還能做什麼?”
“我們去賣包子吧。”陳潔說,語氣異常堅定。
“賣包子?”奶奶苦笑,“我們哪有那個本錢?再說,誰會買我們做的包子?”
“奶奶,您做的包子最好吃了。”陳潔拉著奶奶的手,眼睛亮晶晶的,“小時候您經常給我做,我帶到學校去,同學們都搶著要。”
這是實話。
奶奶年輕時在國營食堂工作過,一手麵點功夫很是了得。
隻是後來下崗,丈夫早逝,為了照顧家裡的孩子,她才不得不回家務農。
“本錢我來想辦法。”陳潔說,“味道,我們有秘密武器。”
她的秘密武器,就是她那幾乎百發百中的“搶菜”神技。
說乾就乾。
陳潔用自己兼職攢下的八百塊錢,在二手市場淘了一輛小推車、一個三層蒸籠和一些必要的工具。
奶奶把出租屋徹底打掃了一遍,將那些廢品能賣的都賣了,騰出了一小塊空間作為“廚房”。
第一次試做是在一個周末的早晨。
奶奶天冇亮就起床和麵,手法嫻熟而虔誠,仿佛在完成什麼神聖的儀式。
陳潔則小心翼翼地取出她昨天搶到的一把小蔥——那是江家菜籃子當天的“隱藏款”,限量五十份,她竟然又搶到了。
蔥是翠綠色的,細長挺拔,根部還帶著濕潤的泥土。
清洗的時候,一股霸道而清新的辛香就彌漫開來,和普通小蔥那種略帶刺鼻的味道完全不同。
陳潔隻取了一小部分,細細切成碎末。大部分她小心地收好,準備以後再用。
當第一鍋包子在蒸籠裡膨脹、散發出誘人的香氣時,連樓下的鄰居都忍不住探頭問:“做什麼好吃的呢?這麼香!”
開鍋的瞬間,蒸汽撲麵而來,那股香氣更加濃鬱了。
包子白白胖胖,褶子捏得勻稱漂亮。陳潔和奶奶各自拿起一個,吹了吹熱氣,小心地咬了一口。
兩人同時愣住了。
麵皮鬆軟有嚼勁,餡料鮮美多汁,這些都在意料之中。
但那種難以形容的、畫龍點睛般的鮮美,卻完全出乎意料。
那一點點江家小蔥,仿佛激活了所有食材的潛能,讓整個包子的味道層次變得豐富而立體,回味悠長。
奶奶的眼睛亮了起來:“這蔥……不一般。”
陳潔用力點頭,心裡更加堅定了。
第二天清晨六點,江城大學西門口,多了一個小小的包子攤。
小推車擦得乾乾淨淨,蒸籠冒
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