第1050章送月月去鎮上!
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第1050章送月月去鎮上!
這個年代本就冇零食,這一小盆黃澄澄的炸蝦,瞧著就讓人嘴饞!
張晴忍不住又伸手偷拿,塞給劉強嘴裡兩個,自己也跟著慢慢吃!
這小蝦不大,卻也有肉,若從中間咬開,裡麵還有奶白蝦肉,可謂是外焦裡嫩。
“你是不是放雞蛋了?”
劉強頓時點頭:“聰明!”
這小蝦裡,的確被他打了個雞蛋進去!
油炸小蝦打個雞蛋抓一點點麵粉,本就是農家做法,當然,是富裕的農家做飯!
而這麼做有個好處,那就是會在蝦身裹上一層薄薄的蛋糊,炸完之後外殼焦黃起酥,而且不會乾柴發苦,蝦肉更嫩,不會發硬……
這一會,小雨和起床的馨馨跟香香也聞著味兒來了!
“爹爹,你做的啥啊,好香……”香香跑上前,小手抓著他的褲腿問。
“爹給你們做好吃的,好閨女,你帶著妹妹去洗洗手,馬上就吃,端出去給你們小娘也嘗嘗……”
劉強說著,就遞給湊上來的小雨。
小雨伸手擦了擦眼屎,伸手接過來卻是無奈:“剛起來冇胃口,你就做好吃的,這才受得了……”
“你冇胃口冇關係,我們有就行!”
小雨:“……”
隨著她領著兩個小的出去,劉強借用鍋裡剩下的油,開始做第二種蝦!
剛剛那隻是油炸小河蝦,這一盤的蝦,個頭大,可以做個紅燒炒大蝦!
這種類似紅燒的做法,加上蔥薑、乾辣椒和八角、花椒啥的,最有味道了,湯不喝,但收汁,也就是最後讓食材吸飽了湯汁,最適合解饞!
而且,用油炸小河蝦剩下的油來做,更香!
而這麼坐著,外麵屋裡就傳出陣陣驚呼,顯然馨馨和香香兩個丫頭吃著油炸小河蝦,吃興奮了!
並且冇過一會,倆閨女就抓著蝦跑來給娘和爹爹吃……
等到劉強拿起一旁的高粱酒,淋上這麼一圈,簡單翻炒出鍋,屋裡的香味更加濃鬱了!
他生怕涼了啥的,暫時放在一旁的大鍋裡保溫!
劉強明顯早就計劃好,第三道重新起鍋燒油,做一個炸小雜魚。
至於泥鰍的話,隻能等兩天了,這玩意土腥味有些重,最好的辦法就是養在盆子裡啥的,讓它們吐一吐泥再吃!
至於第四道,則是繼續用炸小雜魚的油,做一鍋紅燒鯽魚。
鯽魚不大,刺卻多,但紅燒鯽魚是一道非常好吃的農家菜,解饞!
至於一直都冇有過來的心怡,則是也在忙活!
因為他們家的堂屋兩側,都是飯屋!
心怡擱那邊餾饅頭,裡麵還燜了一鍋米粥。
饅頭和米粥在這個年代,九成九的家戶都不敢想,但他們家裡男人有本事,過年的時候就拿出來好多小麥粉。
昨天家裡隻有她跟小雪姐和張晴姐她們,
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