第八百一十章.做大做強
第八百一十章.做大做強(第2/5頁)
房門，讓解臣得以入內。
下一鍋也這樣起，趙軍端著第二簾燒麥，也進了屋子。
待將房門關上以後，張援民過去把灶坑裡的火壓滅，而楊玉鳳和徐春燕得把鍋裡的水舀乾。
這樣，等大鍋裡冇水後，能借著灶火的餘溫使鍋內殘餘水分蒸乾，以免大鐵鍋生鏽。
就在三人忙活時，趙有財等一行四人回來了。
今天趙有財都冇來得及稀罕狗，拎著飯盒進到屋裡，將其往王美蘭麵前一遞，笑道：“你不要香菜麼？給你拿回來了。”
王美蘭瞥了趙有財一眼，家裡這麼多人，也冇辦法跟他計較。但當打開飯盒時，王美蘭卻是一愣。
“嗬嗬。”趙有財笑著一指，道：“我讓他們直接給收拾出來，都洗完了，你直接剁就行。”
“小梅呀！”王美蘭隨手把飯盒交給了金小梅，而她則拿著笊籬往出撈羊湯。
笊籬探到鍋裡，先撈乾的，一大勺落入盆中，有拆骨肉、有羊雜、有羊血。
當乾貨撈得差不多了，王美蘭接過趙玲遞來的水舀子，使它去舀湯。
此時奶白色的湯倒入盆中，落在那些羊貨上，隻聽dua、dua聲響，羊肉獨有的香氣彌漫在趙軍家各個角落裡。
四大盆羊湯，兩盆向東屋，兩盆往西屋。楊玉鳳接過王美蘭手上的活，將屋裡大鍋刷了，又起鍋燒油，使青椒乾炒了羊頭肉。
羊頭肉膠質十足，當炒到收湯時，無需勾芡，湯汁就已粘稠。
西屋裡，李寶玉、解臣各拿一個酒桶，給麵前一個個酒杯裡倒酒。
趙軍則動手給大夥盛羊湯，他同樣是先盛乾的，看著那羊肉、羊雜、羊血裝了幾乎一碗，他心裡有一種說不出的滿足感。
再一勺湯，緩緩倒入碗中，看著奶白色的湯充斥羊肉、羊雜、羊血的空隙並漸漸冇過。
趙軍端起碗，將其送到趙有財麵前，緊接著又給李大勇的碗裡盛。
在盛羊湯之前，每個碗的碗底都放了蔥花，但香菜是後放，鹽麵與辣椒也是個人按自己的口味來調。
大蔥是自家種的，十月份拔下來，經過晾曬使蔥葉和外麵一層皮發乾，但不影響裡麵的蔥白和蔥心。
如此再將蔥儲存起來，能吃到來年。
這蔥花是由蔥白和蔥心切的，蔥白是白色的，蔥心則發黃白色，辛辣中帶著絲絲甜味，能夠中和一些羊的膻，如此使羊湯更加鮮香。
滿桌人麵前都擺了羊湯、酒杯，大夥傳遞著裝鹹鹽麵、辣椒碎、香菜段的碟子，還有裝醋的瓶子。
趙軍使小勺了少許鹽和辣椒撒在羊湯裡，又使筷子撥了一撮香菜段，使筷子翻動拌過，左手端碗送到嘴邊，右手拿筷子往嘴裡扒拉著乾貨。
羊肉、羊雜、羊血幾乎塞滿了整張嘴，趙軍鼓著腮幫子一嚼，滿足感充斥著整顆心。
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